ノトバイオート技術を用いたProbiotics評価系動物の開発

1995 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 05558103
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 伊藤 喜久治 東京大学, 農学部, 助教授 (50100045)
• 研究分担者: 寺田 厚 日本獣医畜産大学, 畜産学部, 教授 (10060518) ; 植村 興 大阪府立大学, 農学部, 教授 (40081591) ; 澤崎 徹 東京大学, 農学部, 教授 (00012047) ; 平山 和宏 東京大学, 農学部, 助手 (60208858)
• キーワード: ノトバイオート / Probiotics / 腸内フローラ / ブタ

研究概要

ブタフローラマウス(PFM)と投与ブタ糞便では、主要フローラ構成菌群に大きな違いはみられなかったが、菌種レベルではBacteroidaeaeとStreptococaceaeで著しい違いがみられ、その他の菌群でも構成の単純化がみられた。
一方、腸内代謝産物の比較では、VFAの産生はブタとPMFで大きな差はみられなかったが、PMFではイソ体、つまりイソブチリック、イソバレリックが検出されなかった。しかし、腸内腐敗産物の生成では両者に大きな差がみられ、ブタではパラクレゾールとスカトールが主でインドールも検出されたが、PMFでは全く検出されなかった。このうちインドール産生菌について検索したところ、ブタ糞便中では、EnterobacteriaceaeとStreptococaceaeが主に産生し、PMF腸内ではEnterobacteriaceaeとBacteroidaceaeが主な産生菌であり、PMF腸内にもインドール産生菌が最優勢に存在することが明らかになった。
そこで、ブタならびにPMF糞便よりインドール産生菌を分離して無菌マウスにpoly-associationしたところ、わずかではあるがインドールがノトバイオート腸内で検出された。また、PMFにブタ用飼料を与えたが、腸内での腐敗産物は検出されなかった。
以上の結果から、ブタ糞便菌叢の代謝活性をPMFに移植することは、VFAにおいては糞便投与のみで行なうことができるが、腐敗産物については、マウス腸内環境により菌の持つ産生能が抑制されたものと考えられる。

研究成果

• [文献書誌] Misawa, N., Itoh, K. 他: "Detection of alpha-and beta-henolytic-like activity from Campylobacter jejuni" J. Clin. Microbiol.33. 729-731 (1995)
• [文献書誌] Hirayama, K., Itoh, K. 他: "Development of intestinol flora of Human-Flora-Assuciated(HFA) mice in the intestine of their offspring." Exp. Anim. 44. 219-222 (1995)
• [文献書誌] Hirayama, K., Itoh, K. 他: "Composition of faecal microbiota and metabolism of fecal bacteria among ‘Human-Flora-Associated' mice inoculated with faeces from" Microbiol. Ecol. in Health and Dis.8. 199-211 (1995)
• [文献書誌] Misawa, N., Itoh, K. 他: "Cytotoxim detection in Campylobacter jejumi strains of human and animal origim with three tissue culture assay System." J. Med. Microbiol.43. 354-359 (1995)
• [文献書誌] Terada,. T., Mitsuoka, T. 他: "Effect of dietary chitosam on faecal microbiota and faecal metabolites of human" Microbial. Ecol. in Health and Dis.8. 15-21 (1995)
• [文献書誌] Hara, H., Terada, T. 他: "Effect of tea Polyphenols on fecal flora and fecal metabolic products of pigs." J. Vet. Med. Sci,. 57. 45-49 (1995)