1997 年度実績報告書

世界におけるジャポニカ米の生産・流通と潜在的生産能力に関する学際研究

研究課題

研究課題/領域番号	07041059
研究機関	鳥取大学
研究代表者	伊東正一鳥取大学, 農学部, 助教授 (30222425)
研究分担者	LIVORE Alber アルゼンチン国立農業研究所, 研究員津野幸人鳥取大学, 名誉教授 (00036287) 山路永司東京大学, 農学部, 助教授 (10143405) 加古敏之神戸大学, 農学部, 教授 (00121533) 稲本志良京都大学, 農学部, 教授 (80026468)
キーワード	ジャポニカ米 / 流通 / 潜在的生産能力 / 世界
研究概要	今年度の調査は米国(カリフォルニア州とア-カンソ-州)、フィリピンのネグロス島、エジプト、マダガスル、中国(黒龍江省、江蘇省、広東省、北京)、オーストラリア(主要都市)において行った。 1997年の生産は世界で大きく増加し、価格も低迷する兆しが見える。世界中において国内自由化が急速に進みつつあり、各国の生産コストの低減と販売競争力は大きく促進されている。また、質と量に関する潜在的生産能力も米国でより鮮明になってきた。各国の状況は次の通りである。米国のア-カンソ-州ではコシヒカリに対し、日本の技術(中干し灌漑)を2年間にわたって導入し、これまでのイネの倒伏を克服することができた。これにより味の向上も期待できる。一方、カリフォルニアのコシヒカリは「全部倒伏する」(加州稲作研究所)という状態である。エジプトでは国内自由化がほぼ完成の時期にさしかかっているが、自由化対策が導入された1990年頃から単収は増加し、現在では当時に比べ約25%増え、1ha当たり精米で4.8トンである。自由化政策による効果が大きことを物語っている。マダガスカルは山間地が96%を占める山国である。しかし、生産面積はアフリカでは最大の130万haを誇る。標高が高いため、気候は温暖でジャポニカ米の潜在的生産能力は大きい。単収は現在の平均で1tにも至らないが、SRI方式という新しい栽培技術の導入で数倍に増加することが判明した。政府もSRI方式の普及に力を入れている。中国では黒龍江省の稲作面積が1997年には140万haに達し、1990年以来に比べ2倍となっている。1980年が20万haであった時に比べるとこの17年間に7倍に増加している。また、生産組織の変化は著しく、中国の至る所で借地による生産面積の拡大(20〜30haの規模)がみられる。

研究成果
(10件)

すべてその他

すべて文献書誌 (10件)

[文献書誌] Kako, Toshiyuki ほか: "Projections and Policy Implications of Supply and Demand of Rice in Japan." Agricultural Economics(印刷中).(1997)
[文献書誌] Mainali, Bharat ほか: "Reform Process and Rice Economies in Vietnam : Transition from a Centrally Planned to a Market System." Journal of the Faculty of Agriculture,Tottori University.Vol.33. 15-24 (1997)
[文献書誌] 樋口英生ほか: "水稲の不耕起直播栽培とその生産システムについて…鳥取県東部とオーストラリア・リ-トンにおける事例…" 鳥取大学農学部研究報告. 第50巻. 45-50 (1997)
[文献書誌] 伊東正一: "新時代に入った世界のコメ需給(第4回):中国で進む供給体制の革新" 食糧振興. No.62. 14-19 (1997)
[文献書誌] 伊東正一: "世界のジャポニカ米" 『JA経営実務』巻頭言「私の提言」の欄. 1997年7月号. 5 (1997)
[文献書誌] 伊東正一: "放っておいてよいのか、アジアのコメ消費減退…" 輸入食糧協議会報. September. 1-14 (1997)
[文献書誌] 伊東正一: "新時代に入った世界のコメ需給(第5回):自由化に進むアフリカのコメ" 食糧振興. No.63. 20-25 (1997)
[文献書誌] 伊東正一ほか: "コメの国際貿易は“薄い市場"か?" 平成9年度日本農業経営学会研究大会報告論文. (印刷中). (1998)
[文献書誌] 竹内啓治ほか: "国際穀物市場における在消比率と価格変化の関係" 平成9年度日本農業経営学会研究大会報告論文(印刷中). (1998)
[文献書誌] 伊東正一ほか: "『食料白書』「変貌する世界のコメ経済」" 農山漁村文化協会, 150 (1998)

1997 年度 実績報告書

世界におけるジャポニカ米の生産・流通と潜在的生産能力に関する学際研究

研究代表者

伊東 正一 鳥取大学, 農学部, 助教授 (30222425)

研究成果

[文献書誌] Kako, Toshiyuki ほか: "Projections and Policy Implications of Supply and Demand of Rice in Japan." Agricultural Economics(印刷中).(1997)

[文献書誌] Mainali, Bharat ほか: "Reform Process and Rice Economies in Vietnam : Transition from a Centrally Planned to a Market System." Journal of the Faculty of Agriculture,Tottori University.Vol.33. 15-24 (1997)

[文献書誌] 樋口 英生 ほか: "水稲の不耕起直播栽培とその生産システムについて…鳥取県東部とオーストラリア・リ-トンにおける事例…" 鳥取大学農学部研究報告. 第50巻. 45-50 (1997)

[文献書誌] 伊東 正一: "新時代に入った世界のコメ需給(第4回):中国で進む供給体制の革新" 食糧振興. No.62. 14-19 (1997)

[文献書誌] 伊東 正一: "世界のジャポニカ米" 『JA経営実務』巻頭言「私の提言」の欄. 1997年7月号. 5 (1997)

[文献書誌] 伊東 正一: "放っておいてよいのか、アジアのコメ消費減退…" 輸入食糧協議会報. September. 1-14 (1997)

[文献書誌] 伊東 正一: "新時代に入った世界のコメ需給(第5回):自由化に進むアフリカのコメ" 食糧振興. No.63. 20-25 (1997)

[文献書誌] 伊東 正一 ほか: "コメの国際貿易は“薄い市場"か?" 平成9年度日本農業経営学会研究大会報告論文. (印刷中). (1998)

[文献書誌] 竹内 啓治 ほか: "国際穀物市場における在消比率と価格変化の関係" 平成9年度日本農業経営学会研究大会報告論文(印刷中). (1998)

[文献書誌] 伊東 正一 ほか: "『食料白書』「変貌する世界のコメ経済」" 農山漁村文化協会, 150 (1998)

1997 年度実績報告書

伊東正一鳥取大学, 農学部, 助教授 (30222425)

[文献書誌] 樋口英生ほか: "水稲の不耕起直播栽培とその生産システムについて…鳥取県東部とオーストラリア・リ-トンにおける事例…" 鳥取大学農学部研究報告. 第50巻. 45-50 (1997)

[文献書誌] 伊東正一: "新時代に入った世界のコメ需給(第4回):中国で進む供給体制の革新" 食糧振興. No.62. 14-19 (1997)

[文献書誌] 伊東正一: "世界のジャポニカ米" 『JA経営実務』巻頭言「私の提言」の欄. 1997年7月号. 5 (1997)

[文献書誌] 伊東正一: "放っておいてよいのか、アジアのコメ消費減退…" 輸入食糧協議会報. September. 1-14 (1997)

[文献書誌] 伊東正一: "新時代に入った世界のコメ需給(第5回):自由化に進むアフリカのコメ" 食糧振興. No.63. 20-25 (1997)

[文献書誌] 伊東正一ほか: "コメの国際貿易は“薄い市場"か?" 平成9年度日本農業経営学会研究大会報告論文. (印刷中). (1998)

[文献書誌] 竹内啓治ほか: "国際穀物市場における在消比率と価格変化の関係" 平成9年度日本農業経営学会研究大会報告論文(印刷中). (1998)

[文献書誌] 伊東正一ほか: "『食料白書』「変貌する世界のコメ経済」" 農山漁村文化協会, 150 (1998)