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[文献書誌] 元村佳恵: "セイヨウナシの果実発育に伴う結合型フェノール生物質の変化" 園芸学会雑誌. 66別1. (1997)
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[文献書誌] 奈良一寛: "リンゴ貯蔵中における果肉の粉質化と細胞壁ペクチンの中性糖の変化" 園芸学会雑誌. 66別1. (1997)
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[文献書誌] 西沢隆: "遮光処理がメロン果実の硬度、水浸状化およびエチレン生成量に及ぼす影響" 園芸学会雑誌. 66別1. (1997)
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[文献書誌] 元村佳恵: "メロン果実における水浸状化と遮光による細胞壁成分の変化" 園芸学会東北支部発表要旨. 8年度. 61-62 (1996)
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[文献書誌] 西沢隆: "果実発育期における短期の遮光処理がメロン果実のアルコール含量に及ぼす影響" 園芸学会雑誌. 65別2. 464-465 (1996)
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[文献書誌] 元村佳恵: "ブドウの果肉崩壊と細胞壁成分の変化" J.Amer. Soc. Enol. Vitic., Jaopan Rep.7(3). 214-215 (1996)
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[文献書誌] 片平光彦: "生ニンニク球根の予措乾燥における褐変とフェノール性物質に及ぼす温度の影響" 園芸学会雑誌. 65別2. 766-767 (1996)
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[文献書誌] 富田雅弘: "醤油火入れオリ生成促進因子の精製" 農芸化学会東北支部・北海道支部合同学術講演会. 平成8年. (1996)
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[文献書誌] 元村佳恵: "青森ぶどうの歴史とスチューベン 世界と日本のブドウ品種" 弘前市農業協同組合ぶどう部会, 28 (1996)
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[文献書誌] 元村佳恵: "ヤマブドウの栽培と利用に関する研究" 平成7年度 新郷村地場産品開発事業, 23 (1996)