| 研究課題/領域番号 |
08042014
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| 研究機関 | 国立がんセンター |
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研究代表者 |
津金 昌一郎 国立がんセンター研究所, 支所・臨床疫学研究部, 部長 (40179982)
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| 研究分担者 |
BRENTANI Ric サンパウロ大学医学部, 生化学教室, 教授
HAMADA Gerso サンパウロ大学公衆衛生学部, 疫学教室, 助教授
LAURENTI Ruy サンパウロ大学公衆衛生学部, 疫学教室, 教授
椙村 春彦 浜松医大, 第一病理, 教授 (00196742)
若林 敬二 国立がんセンター研究所, 生化学部, 部長 (60158582)
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| キーワード | 日系移民 / ブラジル / 発がん要因 / 食生活 / 遺伝素因 / 断面調査 / 症例対照研究 / 胃癌 |
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| 研究概要 |
1.断面調査
(1)食事記録調査
無作為抽出した47〜75歳のサンパウロ在住日系人166名(男性77名、女性89名)より3日間の食事記録を得た。そして、同様の手法で行われた日本での調査結果と比較した結果、サンパウロ在住者は砂糖・甘味類、豆類、果実類、鶏肉類、赤身肉類の摂取量が多い一方、大豆製品、野菜類、漬物類の摂取量が少ない傾向にあった。
(2)アダクトの検出
剖検例5例の肝臓、腎臓、結腸がん症例5例の結腸組織について、ヘテロサイクリックアミンのDNAアダクト(dG-C8-MeIQx,dG-C8-PhIP)の検出を試みたが、全例が検出限界未満であった。
2.症例対照研究
症例は、サンパウロの13病院で診断された、日系人胃癌101例と非日系人胃癌245例。対照は、性、年齢(【.+-。】5歳)、人種をマッチさせた非癌患者、各202例と245例。面接による食生活などの生活環境アンケート調査と血液の採取による遺伝子多型の同定を行った。
日系人では、牛肉の頻回摂取が有意にリスクを増加させており、世代、魚介類、揚げ物・炒め物、大豆製品、フェジョン豆ライスなどの食品摂取を補正しても有意であった。胃がん症例の牛肉摂取頻度は非日系人と同じレベルであった。非日系人では、揚げ物・炒め物の頻回摂取が有意なリスク要因に、また、野菜が有意な防御要因であった。胃癌症例の野菜摂取頻度は、日系人に比較して有意に低いレベルであった。
CYPIIEIのRsaIポリモルフィズムを予備的に検討したところ、RsaI site-present homozygoteの頻度は、非日系人の症例で94%(155/165)、対照で87%(132/151)、日系人の症例で61%(33/54)、対照で54%(62/115)であり、症例-対照間の差異よりは、人種差の方が顕著であった。
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