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[文献書誌] 早川 功: "高圧殺菌機構の解明" 食品開発. 31・11. 14-16 (1996)
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[文献書誌] 早川 功: "瞬間断熱膨張式殺菌装置の開発" 食品工業. 40・2. 45-50 (1997)
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[文献書誌] 早川 功: "高圧殺菌装置の開発と特性" 食品機械・装置. 34・4. 85-91 (1997)
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[文献書誌] 早川 功・他5名: "瞬間除圧式殺菌装置の開発" 食品科学工学会誌. 45・2. 158-162 (1998)
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[文献書誌] 早川 功: "瞬間除圧式殺菌技術" 化学装置. 40・3. 71-75 (1998)
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[文献書誌] Hayakawa Isao(他8名): "Mechanism of Inactivation of Heat-Tolerant Spore of Bacillus stearothermophilus IFO 12550 by Rapid Decompression" Journal of Food Science. 63・3(印刷中). (1998)
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[文献書誌] HAYAKAWA,Isao(他2名): "Engineering & Food at ICEF 7,Part 1." Ronald Jowitt(Ed.),Sheffield Academic Press,London, 1013 (1997)