| 研究課題/領域番号 |
09556046
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| 研究機関 | 東京水産大学 |
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研究代表者 |
渡辺 悦生 東京水産大学, 水産学部, 教授 (00017055)
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| 研究分担者 |
遠藤 英明 東京水産大学, 水産学部, 助教授 (50242326)
林 哲仁 東京水産大学, 水産学部, 教授 (00173013)
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| キーワード | ナトリウムチャネル / カエル膀胱膜 / ナトリウム電極 / フグ / カキ / 海藻 / 漢方薬草 |
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| 研究概要 |
1. カエル膀胱膜、Na^+電極、フローセル、ペリスタポンプおよびレコーダ等から構成された連続計可能なNa^+チャネル阻害物質計測用センサを用いて海藻、乾燥のり、カキ、漢方薬草に含まれるNa^+チャネル阻害物質の検索を行った。その結果、漢方薬草26種類中19種、海藻(沖縄、日本海、長崎、千葉、江の島)155種中121種、乾燥のり(宮城、千葉、愛知、三重、兵庫、香川、佐賀、熊本)50製品中17製品にNa^+チャネル阻害物の存在が確認された。
2. 大船渡産養殖カキのNa^+チャネル阻害物質を一年間にわたり分析したところ、fgレベルではあるが、その存在が認められた。したがってカキの毒化を簡単に監視できることが明らかになったので今後実用化をめざしたい。
3. 1、2で述べたように、今年は提案したセンサを用いて数多くのサンプル(漢方薬草26、海藻155、乾燥のり50、カキ50検体)の分析を試み従来の分析法では不可能であった低レベルでの分析も可能であることを実証した。
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