| 研究概要 |
ホーチミン市沿岸、インド東部沿岸のエビ養殖池や水路および日本の河川の65地点から水と底泥および魚体サンプルを採取した。これらのサンプルから好気条件下および嫌気条件下でMRS培地を使ってバクテリアを培養したところ、カドミウムCdと鉛Pbに対し50ppb、ヒ素Asと水銀Hgに対して100ppbの耐性バクテリア97株を見つけた。また、重金属耐性菌と毒素産生菌とを区別するため乳酸産生能を調べた。
97株のバクテリアのうち、Pb,Cd,As,Hgに高耐性を示すものが、それぞれ64,20,10,3株あった。そのうち、7株は桿菌で他のすべては球菌であった。また、19株が胆汁塩(2000ppm)および酸培地(pH=3.0)で生育したが、残りは生育しなかった。これらの試験株は、MRSブイヨン培地で24時間培養した場合、産生した乳酸量は30-70mMol/lであった。
16SrDNAを解析したところ、97株のうち、乳酸産生の39株は異なる9種(Enterococcus faecium, Enterococcus durans, Enterococcs dispar, Enterococcus faecalis, Enterococcus asini, Enterococcus hirae, Bacillus sp.s, Bacillus cereus, Bacillus thuringiensis)に属す。39株のうちEnterococcus faeciumに属す19株はCd,Pb,As,Hgに耐性を有し、Enterococus faecalisに属す2株はCdに、4株はPbに耐性を有した。Enterococcus faeciumに属す株は抗生物質濃度の影響を受けるが、CdおよびPb除去能はきわめて高く、それぞれ603.5,737.5ug/l/cellと推算された。さらにプロバイオティックの特性を詳しく調べる必要がある。
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