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2009 年度 実績報告書

パターン認識受容体を介する腸管免疫調節性プロバイオティクスの食品免疫学的利用性

研究課題

研究課題/領域番号 09F09335
研究機関東北大学

研究代表者

北澤 春樹  東北大学, 大学院・農学研究科, 准教授

研究分担者 VILLENA J.C.  東北大学, 大学院・農学研究科, 外国人特別研究員
キーワードプロバイオティクス / イムノバイオティクス / パターン認識受容体 / 腸管パイエル板 / ブタ / 免疫担当細胞 / 腸管免疫 / 免疫評価系
研究概要

【目的】プロバイオティクスの中でもとくに腸管免疫調節作用を有するものを「イムノバイオティクス」とする新しい概念が提唱され、その応用が期待されている。しかしながら、イムノバイオティクスの腸管免疫調節機構の詳細解明が遅れており、その発展的利用性に課題が残されている。
本研究では、ヒトモデル系として期待されるブタにおいて、イムノバイオティクスの機構解明を行うことを目的としている。
【研究成果】本年度は、健常ブタ腸管より、乳酸菌ライブラリーを構築し、ブタ腸管由来免疫担当細胞の活性化を指標としてイムノバイオティクス候補を選抜した。(1)離乳前後から12週齢の健常ブタ腸管に付着している乳酸菌を単離し、菌種同定を行った。(2)ブタ腸管パイエル板由来および腸間膜リンパ節由来の免疫担当細胞を調製後、(1)で単離した乳酸菌のリンパ球幼若化活性をラジオアイソトープによるパルスラベル法を用いて測定し、活性菌株をスクリーニングすることができた。本方法は、抗原提示細胞を介する獲得免疫に対する効果を評価できることから、次年度以降の活性評価の基礎となる

  • 研究成果

    (2件)

すべて 2010 2009

すべて 雑誌論文 (1件) (うち査読あり 1件) 学会発表 (1件)

  • [雑誌論文] Modulation of innatc immunity by lactic acid bacteria : impact on host response to infections.2009

    • 著者名/発表者名
      Villena, J., H.Kitazawa, et al.
    • 雑誌名

      Curr.Res.In Immunology 3

      ページ: 87-126

    • 査読あり
  • [学会発表] イムノジェニクスとしてのオリゴヌクレオチド構造と免疫機能性2010

    • 著者名/発表者名
      北澤春樹、下里剛上, ら
    • 学会等名
      日本食品免疫学会第3回シンポジウム
    • 発表場所
      東京大学、東京
    • 年月日
      2010-01-18

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公開日: 2011-06-16   更新日: 2016-04-21  

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