| 研究概要 |
本年度は、ブタ糞便中で優勢と思われる嫌気性細菌のうちで、L-シスチンから揮発性硫化物を発生させる能力を示すものを検索した。あらかじめ、菌株保存機関より基準株を購入し、メチオニンを1%添加したGAM培地で培養した。さらに、硫化水素生成能を基準に新たにブタ糞便より単離した細菌について16SrRNA遺伝子の解析によって菌種の同定を行った。この実験で用いた菌株は、Enterobacter属,Escherichia属,Klebsiella属,Bacteroides属,Prevotella属,Selenomonas属,Fusobacterium属,Desulfovibrio属,Acidaminococcus属,Megasphaera属,Enterococcus属,Peptostreptococcus属,Streptococcus属,Clostridium属,Lactobacillus属,Bifidobacterium属,Corynebacterium属,Eubacterium属の41種44菌株であった。すべての菌株で硫化水素が発生したが、そのうちBacteroides thetaiotaomicron,Clostridium sporogenes,C.perfringens,C.bifermentans,C.difficileで強い発生能が認められた。
ブタ糞便よりメチオニンより著量のメタンチオールを発生させる菌株を単離した。これらは、グラム陽性芽胞性の桿菌で、16SrRNA遺伝子の部分塩基配列を解読したところ、C.perfringensであることが示唆された。
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