| 研究課題/領域番号 |
13574018
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| 研究機関 | 北見工業大学 |
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研究代表者 |
吉田 孝 北見工業大学, 工学部, 教授 (40166955)
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| 研究分担者 |
服部 和幸 北見工業大学, 工学部, 教務職員 (20333669)
宮腰 哲雄 明治大学, 理工学部, 教授 (00062018)
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| キーワード | 漆 / 漆多糖類 / ラッカーゼ酵素 / ウルシオール / 中国 / ベトナム |
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| 研究概要 |
日本国内産で最も質の高い漆の1つである福島県会津産漆樹液を5月初旬(入梅前)に採取した。乾燥性、ウルシオール種類の定量、ラッカーゼ酵素活性測定、多糖類のNMRによる構造解析を行い、アジア産漆樹液の性質を解明するための比較試料とした。
8月、日本が多くを輸入している漆産地のうち、乾燥性、漆感など性質の異なる中国南部およびベトナム産漆樹液を採取した。ベトナムは、アジアの主要な漆産地の1つであが、日本産や中国内陸部産より劣ると言われている。しかし詳細な成分分析や構造解析研究は報告されていない。そこで、中国、ベトナム産漆樹液数種類を採取し、成分分析、定量、構造解析、および重合性を調べた。樹液は、上海有機化学研究所で精製し日本に持ち帰り、多糖類の構造解析を行った。
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