共役リノール酸の栄養生理機能に関する研究

2002 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 13660128
• 研究機関: 佐賀大学
• 研究代表者: 柳田 晃良 佐賀大学, 農学部, 教授 (00093980)
• キーワード: 共役リノール酸異性体 / 体脂肪 / 高脂血症 / 肥満予防 / 脂質代謝 / CPT / SREBP-1c

研究概要

共役リノール酸(CLA)は乳製品や反芻動物の肉に存在するリノール酸の位置・幾何異性体である。CLAは抗肥満、抗動脈硬化及び抗癌などの健康改善作用を持つことが最近の動物実験及びヒトを用いた研究において報告されている。しかし、各CLA異性体の生理機能の違いが体脂肪量や脂質代謝に及ぼす影響については知られていない。本研究では、肥満モデル動物OLETFラットを用いて、主要CLAである9cis,11trans-CLA(9c,11t-CLA)と10trans,12cis_CLA(10t,12c-CLA)の脂質代謝に及ぼす影響と体脂肪低下作用のメカニズムについて検討した。まず、CLA混合物の影響について検討した結果、CLAは高脂血症を改善し、内臓脂肪の蓄積を抑制することが認められた。その機序としては筋肉、白色脂肪組織、褐色脂肪組織及び肝臓での脂肪酸β酸化の元進及びエネルギー産生増加が関与していることが認められた。次に、9c,11t-CLA食または10t,12c-CLA食をOLETFラットに2週間与えたところ、対照食(リノール酸)に比べて、10t,12c-CLA食のみが内臓脂肪重量、血清及び肝臓トリグリセリド濃度を有意に低下させることを認めた。10t,12c-CLAの作用メカニズムとしては、肝臓の脂肪酸合成の抑制および脂肪酸のβ酸化の亢進が示された。デルタ9不飽和化酵素の阻害も脂肪酸組成および酵素レベルで明らかにした。また、これらの作用は遺伝子発現レベルでも認めた。したがって、遺伝子発現が酵素活性を制御している可能性が示された。さらに、CLAによって、脂質代謝酵素遺伝子発現に関係する核内調節因子SREBP1cmRNA発現量も制御されることを明らかにした。さらに、9c,11t-CLA及び10t,12c-CLAのエネルギー代謝に及ぼす影響を呼吸測定法で検討した結果、10t,12c-CLAは短期間投与でエネルギー産生を増加させることを示した。
本研究において、CLAが示す抗高脂血症および抗肥満作用は10t,12c-CLA異性体の作用によるものであることを明らかにした。

研究成果

• [文献書誌] 柳田晃良, 永尾晃治: "共役リノール酸の体脂肪低下作用"食品工業. 46・4(in press). (2003)
• [文献書誌] Koji Nagao, Yu-ming Wang, Nao Inoue, Seo-Young Han, Y Buang, Tsuneyuki Noda, Noriyuki Koda, Hiroshi Okamatsu, Teruyoshi Yanagita: "The10trans, 12cis-Conjugated Linoleic Acid Promotes Energy Metabolism in OLETF rats"NUTRITION. 19(in press). (2003)
• [文献書誌] Yu-Ming Wang, Shaikh M.Rahman, Koji Nagao, SY.Han, Y.Buang, Jy.Cha, Teruyoshi Yanagita: "Conjugated linoleic acid reduces hepatic microsomal triglyceride transfer protein activity and hepatic triacylglycerol mass in obese rats"J. Oleo Sci.. 14(2). 129-134 (2003)
• [文献書誌] Yu-ming Wang, SM.Rahman, K.Nagao, SY.Han, T.Yanagita: "Compararison of the effects of triglyceride-CLA and free fatty acid-CLA on hepatic lipid metabolism in OLETF obese rats"J. Oleo Sci.. 14(2). 121-128 (2003)
• [文献書誌] S.M.Rahman, Y-M.Wang, S-Y.Han, J-Y.Cha, H.Yatsumoto, T.Yanagita: "Effects of short term adminstration of conjugated linoleic acidon lipid metabolism in white and brown adipose tissues of starved/refed OLETF rat"Food Research Int. 34. 515-520 (2001)
• [文献書誌] S.M.Rahman, Y-M Wang, H.Yotsumoto, J-Y.Cha, S.Inoue, T Yanagita: "Effect of Conjugated Linoleic Acid on Serum Leptin Concentrations, Body Fat Accumulation and Beta-Oxidation of Fatty Acid in OLETF Rats"Nutrition. 17(2). 385-390 (2001)
• [文献書誌] Teruyoshi Yanagita, Koji nagao, Yu-Ming Wang: "Essential Fatty Acid and Eicosanoids (Y.-S.Huang, S.-J.Lin and P.-C. Huang, eds.) Chapter : Effects of CLA Isomers on Obesity and Lipid Metabolism in Obese Model Rats"AOCS (American Oil Chemist's Society) Press (in press). (2003)