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1.リポキシゲナーゼ阻害剤:
健康食品として茶葉のカテキン類の抗酸化作用が注目されている。種々の抗酸化性カテコールがリポキシゲナーゼを阻害することが知られているので、栄養学的ならびに酵素学的視点から、茶葉から抽出された種々のカテキンを種々のリポキシゲナーゼとアラキドン酸との反応系に添加して、その酵素阻害活性を検討した。trans型のカテキン類がヒト血小板の12-リポキシゲナーゼを、cis型のカテキン類がウサギ網状赤血球の15-リポキシゲナーゼを、比較的特異性をもって強く阻害することがわかった。また、没食子酸がエステル結合したものが強い阻害活性を示したので、さらに検討したところ、没食子酸とその類縁体が種々のリポキシゲナーゼを強く阻害した。さらに詳細な阻害機構とその他のリポキシゲナーゼへの効果の検討を続けている。
2.シクロオキシゲナーゼ-2の転写阻害剤:
特に研究の進展はなかった。
3.プロスタグランジンE_2(PGE_2)の酵素免疫測定法:
種々のプロスタノイドのうちPGE_2は最も多彩な生理活性を示し、炎症・胃傷害・発癌などの病態との関連が研究課題となっている。そのPGE_2の測定法として一般的な酵素免疫測定法の市販のキットでは、PGE_2自体を酵素標識しているが、不安定なβ-ケトール構造をもつPGE_2に代わるリガンドを探索した結果、9-デオキシ-9β-クロロ-PGFが抗体に高い親和性をもつことがわかった。その類縁体を標識酵素としての仔ウシ小腸アルカリホスファターゼに結合させ、二抗体法の酵素免疫測定法を設定して、30pg/50-μl試料というIC_<50>値を得た。現在さらに高い感度を目指して改良を試みている。
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