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2015 年度 実績報告書

食肉の市場化に伴う社会関係の再想像-ネパール「肉売りカースト」の日常実践を通して

研究課題

研究課題/領域番号 14J02569
研究機関京都大学

研究代表者

中川 加奈子  京都大学, アジア・アフリカ地域研究研究科, 特別研究員(PD)

研究期間 (年度) 2014-04-01 – 2018-03-31
キーワードネパール / 食肉 / 文化人類
研究実績の概要

本研究の目的は、ネパールにおいて食肉が市場化されることに伴う独自の行動規範や共同性の創出過程を、カーストに基づく役割として供犠と肉売りを担ってきたカドギのケーススタディを通して、①歴史軸、②空間軸で統合的に実証していくことであった。
研究方法として、対象を取り巻く①時間軸、②空間軸での動態を、文献調査、現地調査、理論的検討で明らかにした。
①時間軸からの分析として、統計資料やこれまで実施したライフヒストリー調査に基づき、ネパールの食肉市場の形成過程を、カースト制度や民族範疇に関する政治的動向と対照させながら分析した。この結果、これまで優遇政策をめぐるアイデンティティ・ポリティクスとして描かれがちであったカーストの表象を、市場での食肉をとりまく実践、なかでも家族経営の要として経済活動を担う女性の実践から捉え返すことができた。
②空間軸からの分析として、食肉がカーストや民族、宗教や時に国境を超えて流通するようになったことを受けて、食肉に関するアクター間のネットワークがどのように構築されるかを分析した。この成果として、宗教を超えたムスリムとヒンドゥーのカドギの提携のあり方、食肉市場におけるムスリム、カドギ、その他民族やカーストのすみわけの様相があきらかになった。
①の成果を国際出版物Rethinking Representations of Asian Women: Changes, Continuity, and Everyday Lifeに掲載した。②の成果は国内シンポジウムや研究会などで口頭発表を行い、その一部は論文集に掲載されている。さらに、本研究全体の集大成として単著『ネパールでカーストを生きぬく』を出版した。

現在までの達成度 (段落)

翌年度、交付申請を辞退するため、記入しない。

今後の研究の推進方策

翌年度、交付申請を辞退するため、記入しない。

  • 研究成果

    (6件)

すべて 2016 2015

すべて 雑誌論文 (2件) 学会発表 (3件) (うち国際学会 1件、 招待講演 2件) 図書 (1件)

  • [雑誌論文] 食肉に携わる人びととカースト――ネパール・カドギたちの60年2016

    • 著者名/発表者名
      中川加奈子
    • 雑誌名

      部落解放

      巻: 723 ページ: 20-29

  • [雑誌論文] 生業の変化に伴う「カースト」の再創造――ネパールで屠畜と肉売りを担う人びと2016

    • 著者名/発表者名
      中川加奈子
    • 雑誌名

      部落解放と大学教育

      巻: 29 ページ: 40-52

  • [学会発表] Shifts in the Strategy of Caste-Representation: Links between Commercial Negotiations in the Meat Markets and Identity Politics2016

    • 著者名/発表者名
      Kanako NAKAGAWA
    • 学会等名
      The Annual Kathmandu Conference on Nepal and the Himalaya 2016
    • 発表場所
      Kathmandu
    • 年月日
      2016-07-27 – 2016-07-29
    • 国際学会
  • [学会発表] 「肉売りカースト」カドギから見たネパールの変化2015

    • 著者名/発表者名
      中川加奈子
    • 学会等名
      日本ネパール協会関西支部研究会
    • 発表場所
      立命館大学
    • 年月日
      2015-12-12
    • 招待講演
  • [学会発表] 生業の変化に伴う「カースト」の再創造――ネパールで屠畜と肉売りを担う人びと2015

    • 著者名/発表者名
      中川加奈子
    • 学会等名
      全国大学同和教育研究協議会春季シンポジウム
    • 発表場所
      大阪人権博物館
    • 年月日
      2015-06-14
    • 招待講演
  • [図書] ネパールでカーストを生きぬく――供犠と肉売りを担う人びとの民族誌2016

    • 著者名/発表者名
      中川加奈子
    • 総ページ数
      328
    • 出版者
      世界思想社

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公開日: 2016-12-27  

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