解毒・排出器官としての消化管-食品因子によるその制御機構の分子基盤解析

2007 年度 研究成果報告書概要

• 研究課題/領域番号: 15108002
• 研究種目: 基盤研究(S)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 清水 誠 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 教授 (30114507)
• 研究分担者: 大澤 俊彦 名古屋大学, 大学院・生命農学研究科, 教授 (00115536) ; 内田 浩二 名古屋大学, 大学院・生命農学研究科, 准教授 (40203533) ; 薩 秀夫 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 助教 (80323484)
• 研究期間 (年度): 2003 – 2007
• キーワード: 消化管 / 腸管上皮細胞 / 解毒酵素 / 排出トランスポーター / 食品因子 / Caco-2

研究概要

消化管の解毒排出に関わる第1相(CYP等)、第2相酵素(UGT等)、第3相トランスポーター(MDR、MRP等)の活性を調節する食品因子の探索と分子機構の解析を行った。まず、ヒト腸管上皮細胞株を用いてMDR1に直接作用する制御因子を食品素材中に探索し、2-モノパルミチンを同定した。一方、核内受容体PXRは異物代謝調節に関わることから、PXR活性化作用を持つ食品因子の探索をレポーターアッセイ系を用いて行った。いくつかのフラボノイド、テルペノイドにPXR活性化作用を見出し、それらがmRNA縲怎^ンパク質縲怺・ｫレベルでMDR1発現を亢進することを明らかにした。また、転写因子AhRを介して第1相酵素の発現を抑制するフラボノイド、PXRを介して第1相酵素発現を抑制するテルペノイド、第2相酵素の活性調節作用を持つフラボノイド、テルペノイド、アミノ酸、イソフラボンとその代謝物などを見出した。各種の食品因子によるCYP1A1、UGT1A1、MDR1、MRP2などの解毒酵素発現誘導パターンから、食品因子は解毒・排出のプロセスを協調的にかつ多様に動かしていること、食品因子が転写因子と直接結合しその核内移行を誘導することなどを示した。さらに、機能性食品因子が生理活性を発現する上で解毒系が重要な役割を果たすことも明らかにした。食品の解毒代謝の意味合いを単なる有害物質の無毒化・排除という安全面の問題と捉えず、「食品成分の機能性の向上作用」のような機能性の調節という問題として捉える必要があることを明確にしたこと、食品因子にはダイオキシンや有機金属などの環境化学物質と同様にある種の消化管の解毒・排出系の活性を変動させる作用があることを明確にしたことは、本研究のもっとも重要な成果である。

研究成果

• [雑誌論文] Effect of quercetin on the gene exppression profile of the mouse intestine. (2009)
  • 著者名/発表者名: Natsume, Y., kadota, K., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem . 73(In press)
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Activation of the pregnane X receptor and induction of MDR1 by dietary phytochemicals. (2008)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Hiura, Y., Mochizuki, K., Hamada, M., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 56(13) ページ: 5366-5373
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Keap1 regulates the constitutive expression of GST A1 during differentiation of Caco-2 cells. (2008)
  • 著者名/発表者名: Kusano, Y., Horie, S., Shibata, T., Satsu, H., Shimizu. M., ほか (Uchida, K : 12人中12番目)
  • 雑誌名: Biochemistry 47(23) ページ: 6169-6177
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 5-caffeoylquinic acid 1 and caffeic acid down-regulate the oxidative stress-and TNF-a-induced secretion of interleukin-8 from Caco-2 cells. (2008)
  • 著者名/発表者名: Zhao, Z., Shin, H. S., Satsu, H., Totsuka, M., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 56(10) ページ: 3863-3868
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Attenuation by dietary taurine of dextran sulfate sodium-induced colitis in mice and of THP-1-induced damage to intestinal Caco-2 cell monolayers. (2008)
  • 著者名/発表者名: Zhao, Z., Satsu. H. ほか (Shimizu, M. : 10人中10番目)
  • 雑誌名: Aminn Acids 35(1) ページ: 217-224
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Macrophage as a target of quercetin glucuronides in human atherosclerotic arteries : Implication in the anti-atherosclerotic mechanism of dietary flavonoids. (2008)
  • 著者名/発表者名: Kawao, Y., Nishikawa, T., Shiba Y., ほか (Uchida, K : 10中人9番目)
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 283 ページ: 9424-9434
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Keapl regulates the constitutive expression of GST Al during differentiation of Caco-2 cells. (2008)
  • 著者名/発表者名: Kusano, Y., Horie, S., Shibata, T., Satsu, H., Shimizu. M., et al.(Uchida, K. : 12人中12番目)
  • 雑誌名: Biochemistry 47(23) ページ: 6169-6177
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] 5-caffeoylquinic acid 1 and caffeic acid down-regulate the oxidative stress- and TNF-crinduced secretion of interleukin (IL)-8 from Caco-2 cells. (2008)
  • 著者名/発表者名: Zhao, Z., Shin, H. S., Satsu, H., Totsuka, M., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 56(10) ページ: 3863-3868
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Attenuation by dietary taurine of dextran sulfate sodium-induced colitis in mice and of THP-1-induced damage to intestinal Caco-2 cell monolayers. (2008)
  • 著者名/発表者名: Zhao, Z., Satsu. H., et al. (Shimizu, M. : 1O人中10番目)
  • 雑誌名: Amino Acids 35(1) ページ: 217-224
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Macrophage as a target of quercetin glucuronides in human atherosclerotic arteries: Implication in the anti-atherosclerotic mechanism of dietary flavonoids. (2008)
  • 著者名/発表者名: Kawai, Y, Nishikawa, T., Shiba Y, et al. (Uchida, K. : 10人中9番目)
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 283 ページ: 9424-9434
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Chemical knockdown of protein tyrosine phosphatase 1B by 1, 2-naphthoquinone through covalent modification causes persistent transactivation of epidermal growth factor receptor. (2007)
  • 著者名/発表者名: Iwamoto, N., Sumi, D., Ishii, T., Uchida, K. ほか
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 282 ページ: 33396-33404
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Sesamin, a lignan of sesame, down-regulates cyclin D1 protein expression in human tumor cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Yokota, T., Matsuzaki, Y. ほか (Iosawa, T : 12人中12番目)
  • 雑誌名: Cancer Sci 98(9) ページ: 1447-1453
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Isolation of antioxidative phenolic glucosides from lemon juice and their suppressive effect on the exppression of blood adhesion molecules. (2007)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y., Mochizuki, M., Okada, M., Hiramitsu, M., Morimitsu, Y., Osawa, T.
  • 雑誌名: Biosci. Biotech. Biochem. 71(8) ページ: 1911-1919
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Transepithelial transport of a-lipoic acid across human intestinal Caco-2 cell monolayers. (2007)
  • 著者名/発表者名: Takaishi, N., Yoshida, K., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 55 ページ: 5253-5259
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Cadmium induces Interleukin-8 production via NF-kB activation in the human intestinal epithelial cell, Caco-2 (2007)
  • 著者名/発表者名: Hyun, J-S., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Cytokine 7 ページ: 26-34
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] β-クリプトキサンチン乳化製剤の腸管からの吸収特性について (2007)
  • 著者名/発表者名: 高石直樹, 向井克之, 清水誠
  • 雑誌名: Food Style21 11(11) ページ: 1-5
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Chemical knockdown of protein tyrosine phosphatase IB by 1,2-naphthoquinone through covalent modification causes persistent transactivation of epidermal growth factor receptor. (2007)
  • 著者名/発表者名: Iwamoto, N., Sumi, D., Ishii, T., Uchida, K., et al.
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 282 ページ: 33396-33404
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Sesamin, a lignan of sesame, down-regulates cyclin Dl protein expression in human tumor cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Yokota, T., Matsuzaki, Y, et al.(Osawa, T. : 12人中12番目)
  • 雑誌名: Cancer Sci. 98(9) ページ: 1447-1453
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Isolation of antioxidative phenolic glucosides from lemon juice and their suppressive effect on the expression of blood adhesion molecules. (2007)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y, Mochizuki, M., Okada, M., Hiramitsu, M., Morimitsu, Y., Osawa, T.
  • 雑誌名: Biosci. Biotech. Biochem. 71(8) ページ: 1911-1919
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Transepithelial transport of α-lipoic acid across human intestinal Caco-2 cell monolayers. (2007)
  • 著者名/発表者名: Takaishi, N., Yoshida, K., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 55 ページ: 5253-5259
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Cadmium induces Interleukin-8 production via NF-kB activation in the human intestinal epithelial cell, Caco-2. (2007)
  • 著者名/発表者名: Hyun, J-S., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Cytokine 7 ページ: 26-34
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Enhanced daunomycin accumulation in human intestinal Caco-2 cells from non-ionic food emulsifiers unrelated to the P-glycoprotein inhibitory mechanism. (2006)
  • 著者名/発表者名: Takaishi, N., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Biosc. Biotechnol. Biochem. 70(11) ページ: 2703-2711
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] TCDD-induced CYP1A1 expression, an index of dioxin toxicity, is suppressed bt flavonoids permeating the human intestinal Caco-2 cells monolayers. (2006)
  • 著者名/発表者名: Hamada, M., Satsu, H., Natsume, Y., Nishiumi, S., m Fukuda, I., Ashida, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 54(23) ページ: 8891-8898
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Induction by activated macrophage-like THP-1 cells of apoptotic and necrotic fcell death in intestinal epithelial Caco-2 monolayers via tumor necrosis factor-alpha. (2006)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Ishimoto, Y., Nakano, T., Mochizuki, T., Iwanaga, T., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Exp. Cell Res. 312 (19) ページ: 3909-3919
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Phenolic acids are absorbed from the rat stomach with different absorption rates. (2006)
  • 著者名/発表者名: Konishi, Y., Zhao, Z., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 54(20) ページ: 7539-7543
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Oral exposure to cadmium chloride triggers and acute inflammatory response in the intestines of mice, initiated by over-expression of tissue macrophage inflammatory protein-2mRNA. (2006)
  • 著者名/発表者名: Zhao, Z., Hyun, J-S., Satsu, H., Kakuta, S., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Toxic. Lett. 164 ページ: 144-154
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Difference in plasma metabolite concentration after ingestion of lemon flavonoids and aglycons in humans. (2006)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y., Sakurai, C. ほか(Osawa, T : 7人中6番目)
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 52 ページ: 54-60
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] TCDD-induced CYP1A1 expression, an index of dioxin toxicity, is suppressed by flavonoids permeating the human intestinal Caco-2 cells monolayers. (2006)
  • 著者名/発表者名: Hamada, M., Satsu, H., Natsume, Y, Nishiumi, S., Fukuda, I., Ashida, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 54(23) ページ: 8891-8898
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Induction by activated macrophage-like THP-1 cells of apoptotic and necrotic cell death in intestinal epithelial Caco-2 monolayers via tumor necrosis factor-alpha. (2006)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Ishimnoto, Y, Nakano, T., Mochizuki, T., Iwanaga, T., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Exp. Cell Res. 312 (19) ページ: 3909-3919
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Oral exposure to cadmium chloride triggers and acute inflammatory response in the intestines of mice, initiated by over-expression of tissue macrophage inflammatory protein-2mRNA (2006)
  • 著者名/発表者名: Zhao, Z., Hyun, J-S., Satsu, H., Kakuta, S., Shitnizu, M.
  • 雑誌名: Toxic. Lett. 164 ページ: 144-154
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Difference in plasma metabolite concentration after ingestion of lemon flavonoids and their aglycons in humans. (2006)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y, Sakurai, C., et al.(Osawa, T. : 7人中6番目)
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol 52 ページ: 54-60
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] In vitro system for assessing dioxin absorption by intestinal epithelial cells and for preventing this absorption by food substances. (2005)
  • 著者名/発表者名: Natsume. Y., Satsu. H., Hamada. M, Kitamura. K., Okamoto. N., Shimizu. M.
  • 雑誌名: Cytotechnology 47(1-3) ページ: 79-88
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Absorption and excretion of the 8-hydroxydaidzein in rats agter oral administration and its antioxidant effect. (2005)
  • 著者名/発表者名: Esaki, H., Shirasaki, T. ほか(Osawa, T. : 6人中6番目)
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 51 ページ: 80-86
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Selective induction of a tumor marker glutathions S-transferase P1 by proteasome inhibitors. (2005)
  • 著者名/発表者名: Usami, H., Kusano, U., Kumaga i, T. ほか(Uchida, K : 8人中8番目)
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 280 ページ: 25267-25276
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 酸化ストレス制御因子含有植物素材の探索と評価システム (2005)
  • 著者名/発表者名: 大澤俊彦
  • 雑誌名: 日本食品科学工学会誌 52(1) ページ: 7-8
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] In vitro system for assessing dioxin absorption by in testinal epithelial cells and for preventing this absorption by food substances. (2005)
  • 著者名/発表者名: Natsume. Y., Satsu. H., Hamada. M, Kitamura. K, Okamoto. N., Shimizu. M.
  • 雑誌名: Cytotechnology 47(1-3) ページ: 79-88
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Selective induction of a tumor marker glutathione S-transferase PI by proteasome inhibitors. (2005)
  • 著者名/発表者名: Usami, H., Kusano, U., Kumagai, T., et al. (Uchida, K. : 8人中8番目)
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 280 ページ: 25267-25276
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Absorption and excretion of the 8-hydroxydaidzein in rats after oral administration and its antioxidant effect. (2005)
  • 著者名/発表者名: Esaki, H., Shirasaki, T., et al. (Osawa, T. : 6人中6番目)
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 51 ページ: 80-86
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Inhibitory effect of a bitter melon extract on the P-glycoprotein activity in human intestinal Caco-2 cells. (2004)
  • 著者名/発表者名: Konishi, T., Satsu, H. ほか(Shimizu, M. : 9人中9番目)
  • 雑誌名: Br. J. Pharmacol. 143 ページ: 379-387
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of tributyltin on barrier functions in human intestinal Caco-2 cells. (2004)
  • 著者名/発表者名: Tsukazaki, M., Satsu, H., Konishi, Y, Shimizu, M.
  • 雑誌名: Biochem. Biophys. Res. Commun. 315 ページ: 991-997
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 小腸粘膜上皮における物質輸送機能と細胞間相互作用の解析 (2004)
  • 著者名/発表者名: 清水誠, 薩秀夫
  • 雑誌名: ビタミン 78(11) ページ: 555-563
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Inhibitory effect of a bitter melon extract on the P-glycoprotein activity in human intestinal Caco-2 cells. (2004)
  • 著者名/発表者名: Konishi, T., Satsu, H., et ai. (Shimizu, M. : 9人中9番目)
  • 雑誌名: Br. J. Pharmacol. 143 ページ: 379-387
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Structural effects of phenolic acids on transepithelial transport of fluorescein in Caco-2 cell monolayers. (2003)
  • 著者名/発表者名: Konishi, Y., Kubo, K., Shimizu, M
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 67 ページ: 2014-2017
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Evaluation of intestinal dioxin permeability by using human intestinal Caco-2 cell monolayers. (2003)
  • 著者名/発表者名: Natsume, Y., Satsu H., Hatsgai, Watanabe, H., Sato, R. ほか(Shimizu, M. : 8人中8番目)
  • 雑誌名: Food Sci. Technol. Res. 9(4) ページ: 364-366
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 消化管由来培養細胞を用いた食品成分の腸管吸収性評価 (2003)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 雑誌名: 日本栄養・食糧学会誌 56(4) ページ: 251-255
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Evaluation of intestinal dioxin permeability by using human intestinal Caco-2 cell monolayers. (2003)
  • 著者名/発表者名: Natsume, Y., Satsu, H., Hatsugai, Y., Watanabe, H., Sato, R., et al. (Shimizu, M. : 8人中8番目)
  • 雑誌名: Food Sci. Technol. Res. 9(4) ページ: 364-366
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Effect of quercetin on the gene expression profile of the mouse intestine.
  • 著者名/発表者名: Natsume, Y., Kadota, K., Satsu, H., Shimizu, M.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 73(in press)
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Intestinal absorption and metabolism of antioxidtive food factors-an in vitro approach. (2008)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M.
  • 学会等名: Italian-Japanese Joint Symposium : Natural products and functional foods.
  • 発表場所: Salerno(Italy)
  • 年月日: 20080627-20080628
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Intestinal absorption and metabolism of antioxidtive food factors - an in vitro approach. (2008)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M.
  • 学会等名: Italian-Japanese Joint Symposium: Natural products and functional foods
  • 発表場所: Salerno(Italy)
  • 年月日: 20080627-20080628
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] ケルセチンが腸管上皮に与える影響 (2008)
  • 著者名/発表者名: 夏目やよい, 伊藤真也, 門田幸二, 藤澤正彦, 薩秀夫, 戸塚護, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2008年度大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 20080326-20080329
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] ダイオキシンが腸管上皮細胞におけるフラボノイドの動態に及ぼす影響 (2008)
  • 著者名/発表者名: 濱田美影, 薩秀夫, 夏目やよい, ほか(清水誠 : 7人中7番目)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2008年度大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 20080326-20080329
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞における第n相解毒酵素を制御する植物由来化学成分の解析 (2008)
  • 著者名/発表者名: 日浦悠斗, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2008年度大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 20080326-20080329
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] α-リポ酸が腸管上皮細胞における薬物排出トランスポーター発現に与える影響 (2008)
  • 著者名/発表者名: 吉田和敬, 高石直樹, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2008年度大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 20080326-20080329
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Analysis of intestinal functions using an intestinal epithelial cell system. (2008)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M.
  • 学会等名: Gyeongsang National University Seminar
  • 発表場所: Jinji(Korea)
  • 年月日: 2008-10-18
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 6-Methylsulfinylhesy1 isothiocyanate as a multifunctional electrofile. (2007)
  • 著者名/発表者名: Uchida, K.
  • 学会等名: 4^<th> International conference on Food Factors (ICoFF)-2007
  • 発表場所: Kyoto(Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Activation of the pregnane X receptor and induction of MDR1 by dietary phytochemicals. (2007)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Hiura, Y., Mochizuki, K., Shimizu. M.
  • 学会等名: 4^<th> International conference on Food Factors (ICoFF)-2007
  • 発表場所: Kyoto(Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 6-Methylsulfinylhesyl isothiocyanate as a multifunctional electrofile. (2007)
  • 著者名/発表者名: Uchida, K.
  • 学会等名: 4th International conference on Food Factors (ICoFF) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Chlorogenic acid inhibits stress-induced inflammatory reactions in intestinal epithelial cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Shin, H. S., Satsu, H., Totsuka, M., Shimizu M.
  • 学会等名: 4th International conference on Food Factors (ICoFF) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Activation of the pregnane X receptor and induction of MDR1 by dietary phytochemicals. (2007)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Hiura, Y., Mochizuki, K., Shimizu. M.
  • 学会等名: 4th International conference on Food Factors (ICoFF) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] The immune-modulating effects of sulphated polysaccharides on intestinal epithelial and macrophage-like cell lines. (2007)
  • 著者名/発表者名: Jin, M., Satsu, H., Hisada, N., Totsuka, M., Shimizu, M.
  • 学会等名: 4th International conference on Food Factors (ICoFF) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Suppressive effect of amino acids on an inflammatory response in the intestines. (2007)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M., Satsu, H.
  • 学会等名: 4th International conference on Food Factors (ICoFF) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] The Immune regulatory functions of histidine and histidine-containing dipeptides in intestinal epithelial cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Son, D. O, Satsu, H., Totsuka, M., Shimizu, M.
  • 学会等名: 4th International conference on Food Factors (ICoFF) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071128-20071201
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] The effect of quercetin on ER stress at intestinal epithelia. (2007)
  • 著者名/発表者名: Natsume. Y., Ito, S., Satsu, H., ほか(Shimizu, M. : 6人中6番目)
  • 学会等名: International Conference on Polyphenol and Health (ICPH)-2007
  • 発表場所: Kyoto(Japan)
  • 年月日: 20071126-20071128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] The effect of TCDD on the metabolism or transport of flavonoids in the human intestinal Caco-2 cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Hamada, M., Satsu, H., Natsume, Y. ほか(Shimizu, M. : 7人中7番目)
  • 学会等名: International Conference on Polyp henol and Health(ICPH)- 2007
  • 発表場所: Kyoto(Japan)
  • 年月日: 20071126-20071128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] The effect of flavonoids on the regulation of the UDP-glucuronosyl transferase 1A1(UGT1A1)in intestinal epithelial cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Hiura, Y., Mochizuki, K. Shimizu M.
  • 学会等名: International Conference on Polyphenol and Health(ICPH)・2007
  • 発表場所: Kyoto(Japan)
  • 年月日: 20071126-20071128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] The effect of quercetin of ER stress at intestinal epithelia. (2007)
  • 著者名/発表者名: Natsume. Y., Ito, S., Satsu, H., et al., (Shimizu, M. : 6人中6番目)
  • 学会等名: International Conference on Polyphenol and Health (ICPH) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071126-20071128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] The effect of TCDD on the metabolism or transport of flavonoids in the human intestinal Caco-2 cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Hamada, M., Satsu, H., Natsume, Y., et al. (Shimizu, M. : 7人中7番目)
  • 学会等名: International Conference on Polyphenol and Health (ICPH) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071126-20071128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] The effect of flavonoids on the regulation of the UDP-glucuronosyl transferaze 1A1(UGT1A1) in intestinal eoithelial cells. (2007)
  • 著者名/発表者名: Satsu, H., Hiura, Y., Mochizuki, K., Shimizu M.
  • 学会等名: International Conference on Polyphenol and Health (ICPH) - 2007
  • 発表場所: Kyoto (Japan)
  • 年月日: 20071126-20071128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] 大豆由来成分による薬剤代謝酵素発現機構の解析 (2007)
  • 著者名/発表者名: 水上朋彦, 薩秀夫, 濱田美影, 日浦悠斗, 清水誠
  • 学会等名: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20070518-20070520
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮におけるフラボノイドの吸収排出・代謝にダイオキシンが与える影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 濱田美影, 薩秀夫, 夏目やよい, ほか(清水誠 : 7人中7番目)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2007年度大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20070324-20070327
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞株Caco-2の構成的解毒酵素発現における細胞間接着の関与 (2007)
  • 著者名/発表者名: 草野由理, 堀江俊輔, 薩秀夫, 清水誠, 内田浩二
  • 学会等名: 日本農芸化学会2007年度大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20070324-20070327
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮Caco-2細胞層におけるα-リポ酸の還元及び排出 (2007)
  • 著者名/発表者名: 吉田和敬, 高石直樹, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2007年度大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20070324-20070327
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] ケルセチンが腸管上皮細胞層における小胞体ストレスに与える影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 夏目やよい, 薩秀夫, 伊藤真也, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2007年度大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20070324-20070327
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 機能性食品研究とFood Chemical Biology (2007)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: 第61回日本栄養・食糧学0大会60周年記念特別講演・シンポジウ050
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 2007-05-18
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] フラボノイドが腸管上皮第二相薬物代謝酵素UGT1A1の発現に及ぼす影響 (2006)
  • 著者名/発表者名: 日浦悠斗, 薩秀夫, 望月啓一, 清水誠
  • 学会等名: 第11回日本フードファクター学会
  • 発表場所: 犬山(愛知)
  • 年月日: 20061120-20061121
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮透過性を考慮したフラボノイドによるダイオキシン毒性発現抑制機構の解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 濱田美影, 薩秀夫, 夏目やよい, ほか(清水誠 : 7人中7番目)
  • 学会等名: 第11回日本フードファクター学会
  • 発表場所: 犬山(愛知)
  • 年月日: 20061120-20061121
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] New frontiers on the mechanisms of antxoxidant cytoprotection. (2006)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M.
  • 学会等名: American College of Nutrition-47^<th> Annual Meeting
  • 発表場所: Reno(USA)
  • 年月日: 20061005-20061008
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] New frontiers on the mechanisms of antioxidant cytoprotection. (2006)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M.
  • 学会等名: American College of Nutrition-47th Annual Meeting
  • 発表場所: Reno (USA)
  • 年月日: 20061005-20061008
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] フラボノイドがマウス腸管の遺伝子発現に及ぼす影響の網羅的解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 夏目やよい, 薩, 秀夫, 大澤一仁, 門田幸二, 清水誠
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会2006年度大会
  • 発表場所: 静岡
  • 年月日: 20060519-20060521
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 温州みかん由来β-クリプトキサンチンの腸管吸収性向上の検討 (2006)
  • 著者名/発表者名: 高石直樹, 高柳勝彦, 向井克之, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会2006年度大会
  • 発表場所: 静岡
  • 年月日: 20060519-20060521
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞における第II相解毒酵素を制御するフラボノイドの解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 日浦悠斗, 薩秀夫, 望月啓一, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2006年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060326-20060328
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮Caco-2細胞層におけるα-リポ酸の吸収機構の解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 吉田和敬, 高石直樹, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2006年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060326-20060328
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管吸収を考慮したフラボノイド類のダイオキシン毒性発現抑制効果の解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 濱田美影, 薩秀夫, 夏目やよい, ほか(清水誠 : 7人中7番目)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2006年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060326-20060328
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 核内受容体PXRを介した腸管の解毒排出能を制御する食品因子の探索および解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 望月啓一, 薩秀夫, 日浦悠斗, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2006年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060326-20060328
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞Caco-2におけるコエンザイムQ10の吸収機構の解析 (2006)
  • 著者名/発表者名: 高石直樹, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2006年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060326-20060328
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞における炎症性サイトカインのフムレンによる誘導 (2006)
  • 著者名/発表者名: 薩秀夫, 利光孝之, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2006年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060326-20060328
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞にお10るCoQlOなどの抗酸化性機能成分の吸収 (2006)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: 生体キノン研究会第5回講演609
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2006-09-15
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管吸収研究の最前線 (2006)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: 2006年度日本農芸化学会中部支部大会シンポジウム
  • 発表場所: 長野
  • 年月日: 2006-07-01
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] SHPによる各種核内受容体の活性調節機構の解明 (2005)
  • 著者名/発表者名: 宋加奈子, 中原真裕子, 清水誠, 八村敏志, 佐藤隆一郎
  • 学会等名: 第59回日本栄養・食稲学会大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20050513-20050515
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞層におけるクマル酸と没食子酸の吸収機作に関する検討 (2005)
  • 著者名/発表者名: 萩原景子, 小西豊, 小林彰子, 清水誠
  • 学会等名: 第59回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20050513-20050515
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮を透過しダイオキシンの毒性発現を抑制しうるフラボノイド類の探索及び解析 (2005)
  • 著者名/発表者名: 濱田美影, 夏目やよい, 薩秀夫, ほか(清水誠 : 7人中7番目)
  • 学会等名: 第59回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20050513-20050515
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] トリブチルスズがヒト腸管上皮細胞のバリアー機能に与える影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 塚崎匡, 薩秀夫, 夏目やよい, 小西良子, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2005年度大会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 20050328-20050330
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] カドミウムの腸管上皮吸収機構の解析及びその吸収を抑制する食品成分の探索 (2005)
  • 著者名/発表者名: 玄子實, 薩秀夫, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2005年度大会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 20050328-20050330
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] ダイオキシンの毒性発現を抑制するフラボノイド類の探索及び解析 (2005)
  • 著者名/発表者名: 濱田美影, 夏目やよい, 薩秀夫, ほか(清水誠 : 7人中7番目)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2005年度大会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 20050328-20050330
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞Caco-2におけるP糖タンパク質活性に与える界面活性剤の影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 高石直樹, 薩秀夫, 望月啓一, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2005年度大会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 20050328-20050330
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 抗酸化成分の吸収と腸管機能 (2005)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: 日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第29回大会シンポジウム
  • 発表場所: 神戸
  • 年月日: 2005-10-26
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Analysis of intestinal functions using an intestinal epithelial cell system. (2005)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M.
  • 学会等名: Gyeongsang National University Seminar
  • 発表場所: Jinju (Korea)
  • 年月日: 2005-10-18
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] 腸管におけるP糖タンパク質の異物排出活性を阻害するモノアシルグリセロールの解析 (2004)
  • 著者名/発表者名: 望月啓一, 薩秀夫, 小西知子, ほか(清水誠 : 10人中10番目)
  • 学会等名: 第9回日本フードファクター学会
  • 発表場所: 淡路島(兵庫)
  • 年月日: 20041206-20041207
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] In vitro system for assessing dioxin absorption by intestinal epithelial cells. (2004)
  • 著者名/発表者名: Natsume, Y., Sats, u. Shimizu M.
  • 学会等名: 17th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology4
  • 発表場所: Nagoya(Japan)
  • 年月日: 20041115-20041118
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] In vitro system for assessing dioxin absorption by intestinal epithelial cells. (2004)
  • 著者名/発表者名: Natsume, Y., Satsu, H., Shimizu M.
  • 学会等名: 17th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: Nagoya(Japan)
  • 年月日: 20041115-20041118
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] 小腸上皮細胞におけるコレスヂロール排出機構および食品由来ペプチドの影響 (2004)
  • 著者名/発表者名: 橘静子, 平野真希, 清水誠, 佐藤隆一郎
  • 学会等名: 第58回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 仙台
  • 年月日: 20040521-20040523
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞Caco-2におけるP糖タンパク質活性に与えるニガウリ抽出物の効果 (2004)
  • 著者名/発表者名: 小西知子, 薩秀夫, 初谷泰夫, ほか(清水誠 : 9人中9番目)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2004年度大会
  • 発表場所: 広島
  • 年月日: 20040328-20040331
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] トリブチルスズの腸管上皮Caco-2細胞層透過を調節する乳由来成分の解析 (2004)
  • 著者名/発表者名: 塚崎匡, 薩秀夫, 川上浩, 小西良子, 清水誠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2004年度大会
  • 発表場所: 広島
  • 年月日: 20040328-20040331
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] ワサビイソチオシアネートがCaco-2細胞のphase II酵素及び抗酸化酵素発現に与える影響 (2004)
  • 著者名/発表者名: 草野田瑾, 宇佐美博子, 山田貴亮, 大澤良彦, 人見英里, 森光康次郎, 薩秀夫, 清水誠, 内田浩二
  • 学会等名: 日本農芸化学会2004年度大会
  • 発表場所: 広島
  • 年月日: 20040328-20040331
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 生体による食シグナル物質の受容と伝達-食品機能の本質を探る- (2004)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: 第1回ケムバイオシンポジウム
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2004-10-22
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 腸管上皮細胞を用いた無機元素の腸管透過性評価 (2004)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: プラズマ分光分析研究会第60回講演会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2004-03-19
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Responses of intestinal epithelial cells xo toxic substances in food. (2003)
  • 著者名/発表者名: Shimiz, . Satsu, H.
  • 学会等名: Toxicogenomics International Forum 2003
  • 発表場所: Tokyo(Japan)
  • 年月日: 20031009-20031010
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Responses of intestinal epithelial cells to toxic substances in food. (2003)
  • 著者名/発表者名: Shimizu, M., Satsu, H.
  • 学会等名: Toxicogenomics International Forum 2003
  • 発表場所: Tokyo (Japan)
  • 年月日: 20031009-20031010
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] 細胞レベルの研究とヒト試験との相関性-細胞株を用いた消化/吸収系の研究法と現状と課題- (2003)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 学会等名: 食品の効能評価学術研究会第2回学術集会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2003-07-30
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 機能性食品の安全性ガイドブック(津志田藤二郎ほか編) (2007)
  • 著者名/発表者名: 清水誠, 夏目やよい
  • 総ページ数: 480-482
  • 出版者: サイエンスフォーラム
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] ケミカルバイオロジー・ケミカルジェネティクス」(半田宏編) (2005)
  • 著者名/発表者名: 清水誠, 薩秀夫
  • 総ページ数: 225-236
  • 出版者: シュプリンガー・フェアラーク東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 食品成分のはたらき(山田耕路編) (2004)
  • 著者名/発表者名: 清水誠
  • 総ページ数: 1-12
  • 出版者: 朝倉書店
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より