砂糖・コーヒー・米に見る20世紀の大衆消費展開とアジア輸出経済の変容

2003 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 15203017
• 研究種目: 基盤研究(A)
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 加納 啓良 東京大学, 東洋文化研究所, 教授 (00134635)
• 研究分担者: 宮田 敏之 天理大学, 国際文化学部, 助教授 (70309516) ; 高橋 昭雄 東京大学, 東洋文化研究所, 教授 (90282706) ; 池本 幸生 東京大学, 東洋文化研究所, 教授 (20222911)
• キーワード: インドネシア / スラウェシ / ジャワ / ベトナム / タイ / コーヒー / 砂糖 / 米

研究概要

まず平成15年5月末に第1回研究会を開いて年度計画を立てた。この計画にもとづきマイクロフィッシュなどを中心に資料収集と整理作業を進める一方、10月24日〜11月4日にインドネシアに出張し、南スラウェシ州タナトラジャ県のコーヒー農園、中ジャワ州クラテン県の製糖工場、同州プカロンガン県の茶・コーヒー農園で視察と聞き取り調査を行った。さらに平成16年2月4日には訪日中のベトナム人研究者2人を招いて「ベトナム中部高原のコーヒーと貧困」という題の研究会を開き研究発表と討論を行った。また年度末の3月12日には、やはり訪日中のシンガポール国立大学P・クラトスカ教授を招いてワークショップを開き、これまでの研究成果の中間発表を行うとともに今後の展開について討論を行った。また2月末には、本プロジェクトでの作業の成果の一部を含む著作(加納2004)が東京大学出版会から刊行された。

研究成果

• [文献書誌] Yukio Ikemoto: "Coffee, Poverty, and Environment"Takeshi Sasaki (ed.) Nature and Human Communities, Springer-Verlag, Tokyo. 123-152 (2004)
• [文献書誌] Yukio Ikemoto: "Growing Sub-sectors in Vietnam's Agriculture : Coffee Sub-sector"Prof.Yoichi Izumida and Dr.Le Hong Thai eds., Growing Sub-sectors in Vietnam's Agriculture, Ministry of Planning and Investment, Vietnam and Japan International Cooperation Agency. 165-196 (2003)
• [文献書誌] 宮田 敏之: "タイ米輸出とアジア間競争:1920年代におけるタイ米の「品質問題」を中心に"川勝平太編著『アジア太平洋経済圏史1500-2000』藤原書店. 199-228 (2003)
• [文献書誌] 加納 啓良: "現代インドネシア経済史論"東京大学出版会. xiv+376 (2004)