| 研究課題/領域番号 |
15370103
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| 研究機関 | 神戸大学 |
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研究代表者 |
中村 晴信 神戸大学, 発達科学部, 助教授 (10322140)
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| 研究分担者 |
寺田 護 浜松医科大学, 医学部, 教授 (30046297)
甲田 勝康 関西医科大学, 医学部, 講師 (60273182)
奥田 豊子 大阪教育大学, 教育学部, 教授 (90047308)
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| キーワード | 食事制限 / 順化 / 脳内ホルモン / 食欲 |
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| 研究概要 |
げっ歯類や霊長類などの動物に栄養不良の伴わない食事制限を行うと、寿命が延長することが知られている。長期の食事制限をした場合においては、生理機能に適応がおこることが考えられるが、逆に、食事制限を普段実践していない被験者にとっては、食事制限がストレスとなって生体に対して様々な影響をもたらすことも考えられる。平成15年度および平成16年度は、食事制限を行っている者を対象に、食欲に関連する脳内ホルモンを中心に測定し、食事制限に対する馴化の過程について調査した。対象者は大阪府内の某企業の健康増進施設において、健康増進プログラムを受講した者のうち、同意を得られたものである。同施設では主にエネルギー制限を中心とした食事指導をプログラムの中心として実施されている。対象者は無作為に中等度エネルギー制限群および軽度エネルギー制限群の二群に分けられ、摂取エネルギー以外のプログラムは同じであった。
平成17年度は、平成15年度および平成16年度に得られた結果について解析・検討を加えた。さらに、これらの影響については、げっ歯類を用いて確認した。
同健康施設入所により、両群共に、体重の低下が観察された。血清脂質、および一部の肝機能については、低下は認められたものの両群間での有意差はなかった。レプチン、活性グレリン、非活性グレリンは両群ともに低下がみられた。
両群とも、健康施設入所前に比較すると、摂取エネルギー量が少なくなっているため体重減少がみられ、それに連動する指標にも変化が見られた。しかしながら、今回の結果からは食事制限による明らかな食欲の増進はみられなかった。これは、同施設にて提供された食事内容の影響で食欲の増進が見られなかったことは必ずしも否定できないが、気分に関する指標は特に低下がみられなかったことから、食事制限に対する馴化が短期間のうちに働いている可能性が示唆された。
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