| 研究課題/領域番号 |
15H03148
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
観光学
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| 研究機関 | 京都女子大学 |
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研究代表者 |
竹安 栄子 京都女子大学, 地域連携研究センター, 特命副学長 (70131414)
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| 研究分担者 |
加藤 雅宣 兵庫県立農林水産技術総合センター, 農業技術センター, 上席・主任研究員 (00463357)
井上 守正 兵庫県立工業技術センター, 材料・分析技術部, 部次長 (20470247)
吉田 和利 兵庫県立工業技術センター, 材料・分析技術部, 主任研究員 (40470249)
春日 雅司 神戸学院大学, 人文学部, 教授 (90152660)
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| 研究期間 (年度) |
2015-04-01 – 2018-03-31
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| キーワード | 日本酒文化 / ツーリズム / 地域振興 / 山田錦 / 観光振興 / スコットランド / 農業の持続的展開 |
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| 研究成果の概要 |
農業生産地域の振興と酒造業界の現状打開を図るため、ツーリズムによる地域戦略構築が目的。
研究内容：１．「スコッチウィスキー蒸留所におけるツーリズムの現状」：ツーリズム先進地域のスコットランドの事例を、利用者視点およびジェンダー視点から調査し、その成果を酒蔵との融合型ツーリズムの創造に反映。２．「全国酒造メーカー調査」：①販路拡大戦略としてのツーリズムに対する酒造メーカーの意向、②ツーリズムへの取り組みの現状把握。３．兵庫山田錦生産農家全数調査：①山田錦生産地の生産技術と誇りの継承、後継者の育成、営農組織の確立に資する方策の検討、②山田錦生産の技術向上と温暖化対応プログラム作成の基礎データ収集。
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| 自由記述の分野 |
地域社会学
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