自然発症メタボリック症候群モデルを用いたカロテノイドの新たな生体調節機能の解明

2018 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 15H05345
• 研究種目: 若手研究(A)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 金沢大学
• 研究代表者: 永島田 まゆみ 金沢大学, 保健学系, 助教 (30645510)
• 研究期間 (年度): 2015-04-01 – 2019-03-31
• キーワード: カロテノイド / メタボリック症候群 / インスリン抵抗性 / NASH / マクロファージ

研究成果の概要

抗酸化素材であるカロテノイドの炎症抑制作用に着目し、慢性炎症とインスリン抵抗性を病態基盤とするメタボリック症候群、糖尿病、非アルコール性脂肪肝炎(NASH)への有用性と作用メカニズムを検証した。アスタキサンチンは炎症細胞の肝臓への浸潤や小胞体ストレスを減少させNASHを抑制した。リコピンは酸化ストレスの抑制、脂肪組織や肝臓に浸潤するマクロファージの極性を制御しインスリン抵抗性を改善した。更にインスリン感受性の制御に関与するケモカイン受容体CX3CR1をマクロファージ特異的に欠損するマウスは、肥満によるインスリン抵抗性や炎症が増悪した。マクロファージを作用点とする炎症促進モデルとして期待できる。

自由記述の分野

代謝学

研究成果の学術的意義や社会的意義

炎症やインスリン抵抗性という生活習慣病の本質的病態に対するカロテノイドの有効性と安全性を科学的に証明する点で社会的ニーズの高い研究である。カロテノイドが豊富に含まれる野菜や果物等の身近な食素材による生活習慣病に対する食事療法の再評価に繋がり、食生活の改善による国民の健康寿命の延伸に貢献する可能性を示すことができた。