| 研究課題/領域番号 |
15K00835
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 長崎県立大学 |
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研究代表者 |
駿河 和仁 長崎県立大学, 看護栄養学部, 准教授 (70315852)
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| 研究分担者 |
山口 範晃 長崎県立大学, 看護栄養学部, 助教 (80516295)
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| 研究期間 (年度) |
2015-04-01 – 2018-03-31
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| キーワード | ビタミンA / β-カロテン / アルコール / 高脂肪食 / 妊娠・授乳期 / 耐糖能異常 / ロコモティブシンドローム |
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| 研究成果の概要 |
アルコールや高脂肪食の摂取は、転写調節因子ISXおよびPPARδの発現変動によりラット小腸のβ-カロテンからビタミンAへの転換を低下させことが示された。妊娠・授乳期のビタミンA栄養状態は、離乳前後の仔ラットのレチノイン酸の合成・異化機能やβ-カロテンの吸収・代謝機能に影響を及ぼすことが示された。ビタミンAやβ-カロテンの十分な摂取は、耐糖能異常や脂質代謝異常の改善効果をもたらした。
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| 自由記述の分野 |
栄養生理学
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