戦前期蘭領東インドにおける日本人漁業者の史的展開とその影響

2017 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 15K03028
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 人文地理学
• 研究機関: 鹿児島県立短期大学
• 研究代表者: 福田 忠弘 鹿児島県立短期大学, その他部局等, 教授 (50386562)
• 研究期間 (年度): 2015-04-01 – 2018-03-31
• キーワード: 南洋漁業 / 原耕 / 南洋カツオ漁

研究成果の概要

オランダ領東インドにおける水産資源の豊富さ、特にカツオの多さには大正時代から注目が集まっていた。カツオをカツオ節に加工すれば、日本にも輸出することが可能になるからである。しかしカツオ漁とカツオ節加工にはさまざまな工程が必要であり、日本の国外では、特にカツオ漁に必須となる活き餌の確保が困難であった。そんななか、オランダ領東インドで活き餌の確保がどのように行われ、カツオ漁が発展していったのかを明らかにした。

自由記述の分野

国際関係論