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2017 年度 研究成果報告書

琉球列島におけるシガテラ毒魚の年齢と成長が毒性に及ぼす影響評価

研究課題

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研究課題/領域番号 15K07556
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 水圏生産科学
研究機関琉球大学

研究代表者

立原 一憲  琉球大学, 理学部, 准教授 (70264471)

連携研究者 大城 直雅  国立医薬品食品衛生研究所, 食品衛生管理部, 第二室長 (20507032)
研究協力者 林田 宜之  
西村 美桜  
伊藤 茉美  
研究期間 (年度) 2015-04-01 – 2018-03-31
キーワードシガテラ中毒 / バラフエダイ / バラハタ / ドクウツボ / 琉球列島 / 年齢と成長 / シガトキシン、
研究成果の概要

琉球列島におけるバラフエダイ、バラハタ、ドクウツボの年齢と成長を解析し、各年齢と体重におけるシガテラ毒の含有量を分析した。その結果、寿命は、バラフエダイ79歳、バラハタ20歳、オジロバラハタ15歳、ドクウツボ25歳であった。いずれの種も高齢魚・大型魚ほどシガトキシンの含有量が多い傾向が認められた。バラフエダイでは、体長500㎜、体重4kg、年齢20歳以上になると強毒個体が出現し、宮古諸島のものが特に高い値を示した。バラハタとオジロバラハタでは、強毒個体は、いずれも1個体のみであった。ドクウツボでは、強毒個体は出現せず、大量摂取しなければ中毒を発症する恐れは少ないと判断された。

自由記述の分野

魚類学

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公開日: 2019-03-29  

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