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本研究では、脂肪組織リモデリングが肥育牛のアディポジェネシスに及ぼす影響を検討した。黒毛和種肥育牛の脂肪組織テロメア長を検討した結果、皮下脂肪組織のテロメア長は内臓脂肪組織より有意に低いことを見出した。また、黒毛和種肥育牛の内臓脂肪組織へのマクロファージ浸潤は、皮下脂肪より増加していることが明らかとなった。さらにホルスタイン種の内臓脂肪組織におけるアディポネクチン遺伝子の発現は、黒毛和種より高い傾向にあった。以上の結果から、脂肪組織リモデリングは肥育牛のアディポジェネシスを制御しているキーファクターであると考えられた。
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