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脂肪肝は肝癌や肝硬変につながる肝炎の危険因子で、肥満に伴う非アルコール性脂肪肝の増加が問題となっている。本研究では多因子が影響する肝炎発症メカニズムの解析と食品成分による予防研究のため、これを可能にする動物モデルの構築と解析法について検討した。高脂肪食摂取で血漿肝障害マーカーの増大と脂肪肝が見られたラットの肝臓mRNAをフォーカストアレイ解析に供したところ、初期の炎症サイトカインの発現上昇と、抗酸化系経路への影響が観察された。これらの結果は多因子が影響し合う肝炎発症メカニズの研究への、フォーカストアレイ解析の応用の有用性を示しており、さらなる検討により肝炎発症機序解明が可能になると期待される
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