腎臓における糖再吸収トランスポーターSGLT2制御に関する食品機能学的研究

2016 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 15K14737
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 前橋工科大学
• 研究代表者: 薩 秀夫 前橋工科大学, 工学部, 准教授 (80323484)
• 研究期間 (年度): 2015-04-01 – 2017-03-31
• キーワード: トランスポーター / 糖尿病 / グルコース / フラボノイド / 腎臓

研究成果の概要

近年増加する糖尿病の予防を目的として、糖尿病新薬のターゲットである腎臓におけるグルコース再吸収トランスポーターSGLT2に注目し、SGLT2を阻害する食品成分を探索することとした。
SGLT2遺伝子を動物培養細胞に安定に導入しSGLT2活性を評価できる実験系の構築に成功した。構築した評価系を用いてSGLT2活性を阻害する食品成分を探索した結果、緑茶に含まれるカテキン類の一種であるカテキンガレート、また柑橘類に多く含まれるノビレチンがSGLT2活性を阻害することを見出した。

自由記述の分野

食品機能学