研究課題
若手研究(B)
転写因子THRSPと小腸糖質消化吸収関連遺伝子および肝臓脂肪酸合成系遺伝子との関連性を検討した。高グルコース食と比較し,高フルクトース食を摂取したラット小腸では,フルクトース輸送体GLUT5の遺伝子発現が著増したが,THRSPの遺伝子発現には影響を与えなかった。また,高グルコース食と比較し,高フルクトース食を摂取したラット肝臓では,脂肪酸合成系遺伝子(ACACA,FASN,SCD1)だけでなくTHRSP遺伝子の発現も著増した。
分子栄養学