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2017 年度 実施状況報告書

放射性セシウムによる内部被ばくを防ぐ食品成分-セシウムの吸収阻害・排泄促進

研究課題

研究課題/領域番号 15K16211
研究機関椙山女学園大学

研究代表者

保田 倫子  椙山女学園大学, 生活科学部, 講師 (00707036)

研究期間 (年度) 2015-04-01 – 2019-03-31
キーワードセシウム / 腸管 / 吸収阻害 / 排泄促進 / 食品機能 / フラボノイド / Caco-2細胞 / Ussing chamber
研究実績の概要

本研究により、地震による被害と人々の不安を、少しでも低減することを目指す。東日本大震災の際の原発事故による食品・飲料水の放射性セシウムによる汚染とその内部被ばくは、現況でも重要課題の一つである。日本、世界においても起こりうる地震を想定し、放射能汚染を未然に防ぐ対策は勿論、ばく露時の健康被害の低減対策は極めて重要であり、放射性セシウムを体内に吸収させない、速やかに排泄させることは、その解決法の一つである。日常的に予防策として摂取できる「食品」に、放射性セシウムの体内への吸収阻害効果および体外への排泄促進効果を見出すことを最終目的としている。
一昨年はマウスを用いた動物試験、試験管内試験によりそのような効果を持つ食品成分の探索を試みた。昨年は、動物実験に用いる前段階として、より簡易であり、かつ代謝を考慮した実験系の構築を試み、セルカルチャーインサートにヒト結腸がんCaco-2細胞を分化させたモデル、およびマウス腸管粘膜を装着したUssing chamberを用いることで、食品成分の探索に用いるための実験系の構築を昨年度までに試みた。
今年度は、その実験系の構築に関する検討をさらに進め、実験系を確立すると共に、実際にCaco-2細胞を用いた実験系においてフラボノイドについて効果を検討した。予備検討により、セシウムの腸管における移行を調節するフラボノイドを検討し、腸管への移行を促進するフラボノイド、逆に腸管からの吸収を促進するフラボノイド、移行について影響を及ぼさないフラボノイドを見出している。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

3: やや遅れている

理由

昨年度の実験を受けて、セシウムの体内への吸収と排泄に影響を及ぼす食品因子を探索するための新たな実験系の確立を試み、その実験系を用いてフラボノイドのセシウムの腸管における移行への影響を検討した。研究代表者の所属機関異動のため、今年度の実験開始が遅れたが、予備検討により、セシウムの腸管における移行を調節するフラボノイドを検討し、腸管への移行を促進するフラボノイド、逆に腸管からの吸収を促進するフラボノイド、移行について影響を及ぼさないフラボノイドを見出している。ただ、その機能性についての確証を得るにはまだ研究を引き続き行う必要がある。

今後の研究の推進方策

研究代表者の所属機関異動のため、今年度の実験開始が遅れたが、予備検討でセシウムの移行に関与する機能を持つフラボノイドとして期待できるものがいくつか見られたため、引き続き試験を行い、詳細な検討を行う。

次年度使用額が生じた理由

研究代表者の所属機関異動のための研究環境整備のため、時間を要した。そのため、来年度、再現実験の実施と研究発表および研究論文の作成を計画している。

  • 研究成果

    (3件)

すべて 2018 2017

すべて 雑誌論文 (1件) (うち国際共著 1件、 査読あり 1件) 学会発表 (2件)

  • [雑誌論文] Estrogen- and stress-induced DNA damage in breast cancer and chemoprevention with dietary flavonoid.2017

    • 著者名/発表者名
      Michiko YasudaHiroyuki SakakibaraKayoko Shimoi
    • 雑誌名

      Genes and Environment

      巻: 39 ページ: 1-9

    • DOI

      10.1186/s41021-016-0071-7

    • 査読あり / 国際共著
  • [学会発表] 消化管粘膜上皮による管腔内化学物質受容と粘膜機能(分泌・バリア機能)への影響2018

    • 著者名/発表者名
      唐木晋一郎、保田倫子
    • 学会等名
      第95回日本生理学会大会
  • [学会発表] 腸管を介したセシウム移行に食品因子が及ぼす効果2017

    • 著者名/発表者名
      保田倫子、徳山千佳、唐木晋一郎、下位香代子
    • 学会等名
      第26回環境化学討論会

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公開日: 2018-12-17  

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