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本研究では、母乳に多く含まれ神経成長期に摂取するシアリルラクトースを高齢期に摂取することによる脳機能への影響とその作用機序を解明することを目的とした。
高齢ラットまたは加齢促進モデルマウスに、シアリルラクトースを含む食餌を14日間摂取させることで、血中のコレステロール濃度の変化および脳組織のドーパミン、セロトニン等の神経伝達物質の増加や神経栄養因子の増加が観察された。また、加齢促進モデルマウスでは、記憶学習に関する行動が改善された。これらの結果は、シアリルラクトースの摂取が脳機能の維持、改善に効果がある事を示唆する。
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