| 研究課題/領域番号 |
16H04876
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
園芸科学
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| 研究機関 | 龍谷大学 |
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研究代表者 |
米森 敬三 龍谷大学, 農学部, 教授 (10111949)
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| 研究分担者 |
佐藤 明彦 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門, ユニット長 (30355440)
神崎 真哉 近畿大学, 農学部, 准教授 (20330243)
山根 久代 京都大学, 農学研究科, 准教授 (80335306)
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| 研究期間 (年度) |
2016-04-01 – 2020-03-31
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| キーワード | 園芸学 / 果樹 / 渋味 / 果実生理 / 育種 |
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| 研究成果の概要 |
カキの近縁二倍体野生種のマメガキを用いたカキとの比較ゲノム解析から、マメガキの約915kbの範囲に日本型完全甘ガキ形質発現に関与するAST遺伝子座に対応する領域が存在することを明らかにした。さらに、トランスクリプトームと共発現ネットワーク解析により、ASTが関与するタンニン生合成は2、3の転写因子によって制御されている可能性を示した。また、中国型の完全甘ガキ形質発現に関与する遺伝子探索をトランスクリプトーム解析により実施し、糖転移酵素遺伝子やメチル基転移酵素遺伝子が関与している可能性を示唆した。これらの知見から、中国タイプの完全甘ガキも利用した新たな完全甘ガキ育種戦略を検討した。
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| 自由記述の分野 |
果樹園芸学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
タンニンの骨格となるプロアントシアニジン（PA）はカキに限らず、ブドウ、モモ、リンゴなどのさまざまな果樹に存在しており、機能性成分として重要な化合物である。本研究ではこの生合成を制御するAST遺伝子座をほぼ特定することができ、AST遺伝子単離の道筋が示され、今後、果実のPA生合成を制御できる可能性が開けた。このことは、学術的にも実用的にも大きな意義がある。また、カキの育種においても、これまでは完全甘ガキ形質が潜性（劣性）形質であるとの固定観念から育種戦略が構築されたが、中国の完全甘ガキも利用した新育種戦略構築の可能性が示されたことの意義も大きい。
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