| 研究課題/領域番号 |
16H05019
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
動物生産科学
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| 研究機関 | 東北大学 |
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研究代表者 |
北澤 春樹 東北大学, 農学研究科, 教授 (10204885)
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| 研究分担者 |
大坪 和香子 東北大学, 農学研究科, 助教 (00598203)
麻生 久 東北大学, 農学研究科, 教授 (50241625)
齋藤 忠夫 東北大学, 農学研究科, 教授 (00118358)
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| 研究期間 (年度) |
2016-04-01 – 2020-03-31
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| キーワード | 畜産学 / イムノバイオティクス / 免疫学 / 微生物 / 評価系 / 動物 / 食品 / 健全育成 |
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| 研究成果の概要 |
世界初となる家畜対応型のイムノバイオティクス（粘膜免疫調節機能性プロバイオティクス）のインビトロ抗病性選抜・評価系を構築し、その発展的利用による家畜健全育成技術基盤を確立した。具体的には、家畜由来腸管上皮細胞株を用いて、細菌・ウイルス等腸管病原体の感染系を確立し、感染防御能を指標とした評価系を構築した。さらに、本評価系により、抗病性イムノバイオティクスを選抜し、インビボ評価により本評価系の有用性を検証することができた。
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| 自由記述の分野 |
食品・飼料免疫学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
本研究成果により、家畜に応用可能な抗病性イムノバイオティクスの的確な選抜・評価が可能となり、家畜健全育成技術の向上と抗病性機構解明が飛躍的に進む。それにより、薬剤のみに頼らない安全な畜産食品生産の拡大と、関連学問・産業への波及効果が大いに期待できる。
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