| 研究課題/領域番号 |
16K07739
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| 研究機関 | 九州大学 |
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研究代表者 |
城内 文吾 九州大学, 農学研究院, 助教 (00548018)
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| 研究期間 (年度) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| キーワード | 両親媒性物質 / グリセロリン脂質 / 門脈 / リンパ |
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| 研究実績の概要 |
腸管で吸収された栄養素、機能性成分ならびに薬物が生体内の組織に運搬される経路は、その物質の物理化学的特性により異なり、門脈系（親水性物質）あるいはリンパ系（疎水性物質）を介して輸送される。しかし、エタノール可溶性のような両親媒性物質の動態（門脈系とリンパ系のどちらに依存するのか、2つの経路の分配が存在するのか）については明確なエビデンスが見受けられない。本研究では、門脈ならびに胸管リンパカニュレーション手術を施した動物を用いて、両親媒性物質の吸収・輸送動態を評価し、得られる生理現象を物理化学的側面から説明することを目指す。
本年度は、トリプル四重極型LC/MS/MSによるリン脂質クラスの定量を試み、グリセロリン脂質のプロファイリングを可能とした。これまで吸収挙動の情報が少ないグリセロリン脂質Y（未発表データのため、名称表記は控える）を胸管リンパカニュレーション法にて評価したところ、Y摂取後にリンパ液中での濃度上昇が認められた。また動物実験において、グリセロリン脂質の一つであるホスファチジルセリンの摂取が消化管ホルモン分泌亢進を介して胃排出抑制作用を有することを見出した。日本人の各リン脂質クラスの摂取量およびそれらの食物源に関する情報が少ないことから、日本企業の社員食堂ならびに社員寮の30日分の食事に含まれる各リン脂質クラスの定量分析も行い、重回帰分析により数種のリン脂質クラスの食物源を特定することができた。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
2: おおむね順調に進展している
理由
以下の成果を示したことから、概ね順調に進展していると判断した。
1) トリプル四重極型LC/MS/MSによるリン脂質クラスの分析を可能とした。グリセロリン脂質Yのリンパ系輸送を捉えることができた。
2) ホスファチジルセリン摂取が消化管ホルモン分泌亢進を介して胃排出抑制作用を有することを認めた。
3) 日本人の各リン脂質クラスの摂取量および食物源を明らかにすべく、食事分析を行い、重回帰分析により数種のリン脂質クラスの食物源を特定した。
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| 今後の研究の推進方策 |
最終年度は本年度の成果も踏まえ、以下の研究を推進する。
グリセロリン脂質（Yも含む数種）の門脈系輸送を評価すべく、LC/MS/MSによるリン脂質分析を実施し、両親媒性物質であるグリセロリン脂質の輸送動態の解明（門脈系およびリンパ系の分配がどのようになっているか）を図りたい。
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