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2018 年度 実績報告書

農産物の市場価値を高める認証・表示制度の国際比較研究:途上国・移行国における検討

研究課題

研究課題/領域番号 16K07912
研究機関早稲田大学

研究代表者

弦間 正彦  早稲田大学, 社会科学総合学術院, 教授 (90231729)

研究期間 (年度) 2016-04-01 – 2019-03-31
キーワード農産物 / 市場価値 / 認証制度 / 表示 / 国際比較 / 途上国 / 移行国
研究実績の概要

本研究は、中東欧諸国などの新規加盟国を含むEU現加盟国と、東南アジアの体制移行国・途上国・中所得国など1990年代に新規に加盟した国を含むASEAN加盟国の農産物・食料部門に焦点を絞り、地理的表示制度、有機農産物認証制度、伝統食品認証制度、トレーサビリティ制度、等級表示制度、検疫制度などの新たな導入に際して、それらの制度が必ずしも農産物・食料の市場価値を高めるに至っていない理由を検証し、これらの制度が農業発展と食料の安全保障に貢献するための条件を考察することが目的であった。
地理的表示制度に関しては、経済成長が継続的に観察される中所得国であるタイのジャスミン米の事例においては、表示は消費者の支払い意志額に差をもたらすことは、顕示選好法の一つである実験オークション法を用いて確認したが、タイの首都における小売市場では制度の適応を受けないジャスミン米との間に価格差をもたらすまでには至っていない。
体制移行国のハンガリーにおいても、地理的表示制度や伝統食品認証の適応を受けた農産物・食品が存在し、その認証が経済的価値を持つことを実験オークション手法で確認した。しかし、市場においては、制度に基づく食品が市場において差別化され、プレミアム価格が存在するまでには至っていないことが分かった。別の体制移行国であるポーランドにおいても、同様な状況であることが実験オークション法と聞き取り調査を通じて確認できた。
支払意思額が高い被験者は、食品の生産工程や品質に関して関心が高く、所得などとも関連していることから、市場において差別化を図るためには、認証制度の消費者への情報の提供と周知と、消費者の市場へのアクセスに関しては、対象を絞って行う努力が、広く制度の普及に努める以外に、必要となっていることが、政策的含意として導入された。

  • 研究成果

    (3件)

すべて 2018

すべて 学会発表 (3件) (うち招待講演 1件)

  • [学会発表] Inclusive and sustainable rural transformation and secured happiness in rural communities: case of Japan and its lessons2018

    • 著者名/発表者名
      Gemma, M.
    • 学会等名
      he 17th Asia Pacific Agricultural Policy (APAP) Roundtable on Empowering Rural Communities Toward Secured Happiness Through Inclusive and Sustainable Transformation
  • [学会発表] Effectiveness of the budget allocated to agricultural and food economies, and rural areas under the CAP: financial and economic analyses perspectives2018

    • 著者名/発表者名
      Gemma, M., M. Voros
    • 学会等名
      the 2018 IAFE-NRI International Conference on “the CAP and National Priorities within the EU Budget after 2020”
    • 招待講演
  • [学会発表] Sustainable agricultural and rural development in Japan: conditions for successful inclusion of vulnerable groups in the labor market2018

    • 著者名/発表者名
      Gemma, M.、K. Akao
    • 学会等名
      the 2018 Asia Pacific Agricultural Policy (APAP) Roundtable on Enhancing Regional Food Security through Inclusive Rural Transformation: Focusing on Social Protection and Poverty Alleviation

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公開日: 2019-12-27  

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