食物アレルギーの患者数は急増しているが、未だ根治的な治療法は存在しない。経口免疫療法(OIT)は、食物アレルギー疾患を根治し得る治療法として考えられているが、治療効率や副作用の問題があり、未だ研究段階の治療法とされている。申請者は、食物アレルギー病態モデルを用いて、葛根湯が食物アレルギーの発症を抑制することを明らかにしていることから、食物アレルギーの安全で治療効率の高い治療法の確立を目的として、OITと葛根湯の併用療法を考案し検討した。食物アレルギーを発症した病態モデルに対して、OITと葛根湯の併用療法は腸管に制御性T細胞を誘導することにより、OITによる治療効率を上げることを明らかにした。
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