| 研究課題/領域番号 |
16K13281
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| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
日本史
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| 研究機関 | 新潟大学 |
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研究代表者 |
麓 慎一 新潟大学, 人文社会科学系, 教授 (30261259)
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| 研究協力者 |
柴田 幹夫
石川 亮太
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| 研究期間 (年度) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| キーワード | 昆布 / 孵化事業 / 俵物 / 中国商人 / ロシア極東 / 伊藤一隆 / アイヌ |
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| 研究成果の概要 |
水産業が国際的に展開することで地域社会がどのような影響を受けたのかを明らかにした。以下の四点を解明した。第一は、鮭の孵化事業が日本に導入されたことで地域社会が受けた影響である。第二は、缶詰事業が展開することで漁場となった地域が受けた影響である。第三は、漁業者の雇用が新しい加工技術の導入によりどのように変化するのか、という点である。第四は、水産物を購入する中国商人たちの活動やそれらのグループの対立が水産事業にどのような影響を与えたのか、という点である。
水産事業が一国史的な視点では解明できないことを明らかにできた。また、水産業の国際的な展開が地域社会に直接影響を与えることを解明した。
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| 自由記述の分野 |
日本史
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
近代における水産業の展開は、一国史的な観点からは解明できないことを明らかにした。漁法・加工・運送・売買など水産物に関係する活動が常に国際的な影響を受けていることを解明した。その影響は水産物の価格などだけでなく漁業を営む地域社会に直接、影響を与えるものであり、辺境の漁村であってもそれらの影響から免れることはできない。本研究で取り上げた鮭の孵化技術などはその好例である。さらに、北方地域の海産物が清国で売買されるさいに、中国商人たちの対立に影響を受けたただけでなく、ロシア極東の海産物事業に大きな影響を受けていたことも、漁業が多国間の対立と協業の中にあることの好例である。以上の点が学術的意義である。
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