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緑藻由来シフォナキサンチンが皮膚に与える影響を調べるために、光老化モデルマウスを用いた検討を行った。シフォナキサンチン摂取は、UV照射による経皮水分蒸散量の上昇およびシワの形成を有意に抑制した。このとき、表皮と真皮からシフォナキサンチンおよびその代謝物が検出された。皮膚の遺伝子発現解析から、シフォナキサンチン摂取は、表皮においてUV照射による天然保水因子の減少を抑制し、真皮においてUV照射によるマトリックスメタロプロテアーゼ発現の上昇を抑制することが示唆された。以上の結果から、摂取されたシフォナキサンチンは、皮膚に到達し、光老化を効率的に抑制することが確認された。
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