研究課題
基盤研究(C)
がん細胞は生体内において盛んに血管新生を誘導し、酸素あるいは栄養分を補給することで腫瘍組織の増大を可能としている。血管新生の誘導は細胞が低酸素状態になることが刺激になると考えられており、低酸素への応答を低下させることによってがん細胞からの血管新生誘導因子の産生は抑制されると考えられる。まず、がん細胞を低酸素状態で培養することにより、HIF-1αの安定化と血管新生誘導因子であるVEGF産生が誘導されることを確認し、さらに種々の食品成分の活性評価を行った。HepG2細胞に各食品成分を50%増殖阻害濃度および50%増殖阻害濃度の1/3、1/10の濃度になるように添加した後、1%酸素濃度の条件で48時間培養し、培地中のVEGF濃度をELISA法により定量した。その結果、今回使用した化合物の中でポリフェノール化合物では、カテキン類のEGCG、EGC、フラボノール類のケルセチン、ケンフェロール、ガランギン、イソフラボン類のゲニステイン、ダイゼイン、フェノール酸類のクロロゲン酸、ロスマリン酸、およびその他のポリフェノールであるレスベラトロールに強いVEGF産生抑制活性が認められた。また、脂肪酸類では、共役リノール酸とイオウを含む短鎖脂肪酸であるリポ酸に強いVEGF産生抑制活性をもつことを明らかにした。これらの結果から、がん細胞の低酸素応答が種々の食品成分で抑制できる可能性が示唆され、本評価系はがん細胞の低酸素応答評価に有用であることが明らかとなった。
すべて 2007 2006 2005
すべて 雑誌論文 (25件)
Biochim Biophys Acta. 1770巻・4号
ページ: 571-577
Cancer Sci. 98巻・11号
ページ: 1740-1746
Cell Biology International 31巻・12号
ページ: 1501-1506
Biochim Biophys Acta. 1770(4)
Cancer Sci. 98(11)
Cell Biology International 31(12)
Food Function 2巻・1号
ページ: 58-62
Advances in Conjugated Linolpic Acid Research 3巻
ページ: 141-152
Biosci Biotechnol Biochem. 70巻・1巻
ページ: 290-292
Nutrition 22巻・1号
ページ: 54-59
Br J Nutr. 95巻・6号
ページ: 1088-1093
Food Function 2(1)
Advances in Conjugated Linoleic Acid Research 3
Biosci Biotechnol Biochem 70(1)
Nutrition 22(1)
Br J Nutr. 95(6)
Immunol Lett. 98巻
ページ: 225-231
日本食品科学工学会誌 52巻・1号
ページ: 19-26
日本食品科学工学会誌 52巻・4号
ページ: 145-153
日本食品科学工学会誌 52巻・8号
ページ: 355-365
Immunol Lett 98
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 52(1)
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 52(4)
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 52(8)
Biochim.Biophyis.Acta. 1735(3)
ページ: 176-184
