研究実績の概要 |
雑種ブタ10kgを購入し、高脂肪食、および高脂肪食に炭水化物(コーンスターチ)を混入させた食事で脂肪肝作製が可能かについて約30Kgまで観察した。約1か月にで血清コレステロール値は350~400mg/dlとなりLDHも600~900mg/dlとなり生化学的変化は見られた。しかしながらこれを肝生検してもグリコーゲン沈着が顕著で大きな脂肪滴は見られなかった。さらに膵臓全摘を行ったところ、グリコーゲン沈着は変わらないものの、血糖の条上昇油とともにLDH,コレステロール値は低下した。 高脂肪食① コーンスターチなし D09101701 粗脂肪15.2%、3,805 kcal/kg 特徴:一般のこぶた餌(ノーサン ウイニーBプロ)の粗脂肪3.5%、3,387 kcal/kgに比べ、高脂肪、高カロリー 高脂肪食② D09101701にコーンスターチ添加 D09101701餌に、コーンスターチ(炭水化物86%)を添加し、一般資料の炭水化物割合(57.5%)を超える程度にした特徴:高脂肪かつ炭水化物も豊富
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