| 研究実績の概要 |
イネジャポニカ種 (Oryza sativa L. ssp. japonica) は非タンパク性アミノ酸(R)-β-tyrosineを産生すると我々は明らかにしている. しかし，その生理的・生態的意義は不明である．二次代謝物には，その機能に応じて蓄積量が時間的に変動する場合がある．そこで，本研究では (R)-β-tyrosine蓄積量の生育段階での変動および日周変動を調べた．
イネ（品種日本晴）の地上部を凍結破砕し，その80% MeOH 抽出液をアミノ酸誘導体化試薬AQCと反応させてLC/MS 分析に供した．はじめに，各生育段階（第3, 5, 7 葉完全展開期）の蓄積量を比較すると，第5 葉完全展開期以降に (R)-β-tyrosineが蓄積した．また，第5 葉完全展開期イネでは，第5 葉にもっとも多く (R)-β-tyrosine が蓄積した．次に，第5 葉完全展開期イネにおける (R)-β-tyrosine蓄積量の日周変動を調べると，他のアミノ酸とは異なり，一定であった． (R)-β-tyrosine蓄積量の動態は他のアミノ酸とは異なることを明らかにした．
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