• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 課題ページに戻る

2017 年度 実施状況報告書

損傷筋線維除去システムにおける酸化タンパク質の種類と役割

研究課題

研究課題/領域番号 17K08067
研究機関酪農学園大学

研究代表者

岩崎 智仁  酪農学園大学, 農食環境学群, 准教授 (30305908)

研究期間 (年度) 2017-04-01 – 2020-03-31
キーワード酸化タンパク質 / 骨格筋 / マウス
研究実績の概要

骨格筋の損傷において損傷部位の正常な除去は,その後の筋再生(肥大)のために重要である.損傷部位が除去されない場合に繊維化などが生じる. mdxマウスでは,損傷筋線維中のタンパク質の特定アミノ酸残基が酸化されていることが報告された.同様に意図的な塩酸ブピバカインの筋肉注射により,損傷を受けた正常マウスの骨格筋線維においても酸化タンパク質が検出された.このことにより損傷筋においてタンパク質の酸化は普遍的な現象であることが示されている.しかしながら,損傷筋線維中でタンパク質が酸化される理由については理解が進んでいないことから,その理解を本研究課題の目的とした.平成29年度では,mdxマウスの大腿四頭筋,腓腹筋,ならびに前頸骨筋等を用いて,酸化タンパク質の種類とその組織内の局在について調査を行った.結果として,初年度に検出を予定していた酸化タンパク質種の全てが損傷筋線維中に存在することが確認され,さらに損傷した筋組織部位の除去に関係すると考えられるいくつかのプロテアーゼの活性が,酸化タンパク質量に依存して増加する傾向にあることが確認できた.また,平成29年度に設置した分光蛍光光度計を用いた酸化タンパク質の定量についても一定の成果が得られている.一方,新規な化学修飾法を用いて酸化タンパク質の局在を電子顕微鏡レベル明らかにする予定であったが,当初計画していた手法では,筋組織構造を電子顕微鏡レベルで維持することが難しいことが判明し,現在,その改良法の検討を進めている.

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

3: やや遅れている

理由

初年度に予定していた電子顕微鏡レベルでの骨格筋組織構造における特定酸化タンパク質の局在観察では,当初の計画通り化学修飾法を用いて筋組織を処理した.その後,修飾領域の全てを連続的に超薄切片作製して観察したところ,全範囲で筋組織の化学固定レベルが低く,その修飾処理過程が原因と考えられる筋組織構造の崩壊が認められた.以上のことから,特定酸化タンパク質の筋組織中における電子顕微鏡レベルでの局在情報が得られていない.

今後の研究の推進方策

平成30年度では,当初計画にある筋内在性プロテアーゼの組織内での局在観察を行い,平成29年度に明らかにした酸化タンパク質の組織内分布との関わりについて調査を進める.この他に,電子顕微鏡レベルでの特定酸化タンパク質の局在観察手法についての改良を進める.

次年度使用額が生じた理由

電子顕微鏡レベルでの特定酸化タンパク質の局在観察手法の改良にはmdxマウスの個体が必要な場合があった.しかし,飼育していたmdxマウスの繁殖能力が低下したことから,個体を入手できずに実験を進めることができなかったことが次年度使用額が生じた理由である.
次年度は使用マウスのつがいを購入して繁殖を進めることを予定している.遅延している実験については,次年度に繁殖できた個体を用いて行うことを予定しており,生じた次年度使用額はその実験に充当する.

  • 研究成果

    (19件)

すべて 2018 2017

すべて 雑誌論文 (4件) (うち査読あり 4件、 オープンアクセス 1件) 学会発表 (15件)

  • [雑誌論文] Effect of actomyosin form extracted from skeletal fast muscle on the structural and rheological properties of heat-induced gels2018

    • 著者名/発表者名
      Iwasaki Tomohito、Masuda Yasuyuki、Hasegawa Yasuhiro、Maeda Naoyuki
    • 雑誌名

      Food Structure

      巻: 15 ページ: 1~8

    • DOI

      https://doi.org/10.1016/j.foostr.2018.01.001

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Rapid growth rate results in remarkably hardened breast in broilers during the middle stage of rearing: A biochemical and histopathological study2018

    • 著者名/発表者名
      Kawasaki Takeshi、Iwasaki Tomohito、Yamada Michi、Yoshida Takashi、Watanabe Takafumi
    • 雑誌名

      PLOS ONE

      巻: 13 ページ: e0193307

    • DOI

      https://doi.org/10.1371/journal.pone.0193307

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] エゴマ種実由来α-リノレン酸を高濃度に含んだ市販豚スライス肉の冷蔵保存中における脂質の脂肪酸組成と遊離アミノ酸と推移2018

    • 著者名/発表者名
      山田未知,岩崎智仁,山田幸二,網中潤,中辻浩喜
    • 雑誌名

      北海道畜産草地学会報

      巻: 6 ページ: 17~22

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Effects of Collagen Casing-Containing Diets Fed to Sows during Late Pregnancy Lactation and Farrowing on the Birth Performance, Growth, Meat Product and Serum Components in Piglets2017

    • 著者名/発表者名
      YAMADA Michi、WATANABE Yuki、YOSHIDA Hanako、MITANI Syunoa、HARA Takayuki、TAGAMI Takayoshi、IWASAKI Tomohito、SUGANO Mikio、TAKEHANA Kazushige、SUGIYAMA Shinji、EBIHARA Tetsuya、KOYAMA Yoh-ichi、YAMADA Koji、NAKATSUJI Hiroki
    • 雑誌名

      Nihon Yoton Gakkaishi

      巻: 54 ページ: 130~141

    • DOI

      10.5938/youton.54.3_130

    • 査読あり
  • [学会発表] 乾燥卵白水溶液の低温でのゲル化挙動2018

    • 著者名/発表者名
      佐藤かな子,岩崎智仁,金田勇
    • 学会等名
      2018年日本食品科学工学会北海道支部大会
  • [学会発表] 手打ち麺の非等方性膨潤挙動に対するNaClの影響2018

    • 著者名/発表者名
      小林祥子,岩崎智仁,金田勇
    • 学会等名
      2018年日本食品科学工学会北海道支部大会
  • [学会発表] ブロイラーの異常硬化胸肉におけるリポフスチン蓄積2018

    • 著者名/発表者名
      長谷川靖洋,伊東麻夏,渡邉敬文,山田未知,川崎武志,岩崎智仁
    • 学会等名
      日本畜産学会第124回大会
  • [学会発表] ブロイラー異常硬化ムネ肉の官能特性2018

    • 著者名/発表者名
      岩崎智仁,長谷川靖洋,山田未知,渡邉敬文,前田尚之,阿部茂,渡邉治,川崎武志
    • 学会等名
      日本畜産学会第124回大会
  • [学会発表] 骨格筋損傷部位における酸化タンパク質の組織化学染色2017

    • 著者名/発表者名
      岩崎智仁、川原井圭、田上貴祥、長谷川靖洋
    • 学会等名
      第73回日本顕微鏡学会学術講演会
  • [学会発表] ドラッグデリバリーシステムにおけるミルク由来エクソソームの可能性2017

    • 著者名/発表者名
      渡邊大裕,藤木純平,井上博紀,樋口豪紀,曽宮正晴,吉岡祐亮,落谷孝広,岩崎智仁,山口昭博,山口さより,平敏夫,岩野英知
    • 学会等名
      第9回日本RNAi研究会・第4回日本細胞外小胞学会
  • [学会発表] Kribbella flavida由来GH15 isomaltose glucohydrolaseのX線結晶構造解析2017

    • 著者名/発表者名
      田上貴祥,明皓,奥山正幸,岩﨑智仁,田中良和,姚閔,木村淳夫
    • 学会等名
      日本応用糖質科学会平成29年度大会
  • [学会発表] 異常硬化胸肉におけるリポフスチンの蓄積2017

    • 著者名/発表者名
      長谷川靖洋,岩崎智仁,川崎武志,山田未知,渡邉敬文
    • 学会等名
      日本家禽学会2017年度秋季大会
  • [学会発表] ニワトリの速筋と遅筋におけるミトコンドリアの3次元構造解析2017

    • 著者名/発表者名
      渡邉敬文,瀧本恭子,川崎武志,岩崎智仁,平松浩二
    • 学会等名
      日本畜産学会第123回大会
  • [学会発表] ドラッグデリバリーシステムとしてのミルク由来エクソソームの可能性2017

    • 著者名/発表者名
      渡邉大裕,藤木純平,曽宮正晴,吉岡祐亮,落谷孝広,樋口豪紀,井上博紀,岩崎智仁,西潟久美子,山口昭博,岩野英知
    • 学会等名
      第160回日本獣医学会学術集会
  • [学会発表] 卵白タンパク質水溶液の熱変性温度近傍でのゲル化挙動2017

    • 著者名/発表者名
      佐藤かな子,岩崎智仁,金田勇
    • 学会等名
      第65レオロジー討論会
  • [学会発表] 手打ち麺の非等方性膨潤挙動2017

    • 著者名/発表者名
      小林祥子,岩崎智仁,金田勇
    • 学会等名
      第65レオロジー討論会
  • [学会発表] ドラッグデリバリーシステムにおけるミルク由来エクソソームの可能性2017

    • 著者名/発表者名
      渡邊大裕、藤木純平、井上博紀、樋口豪紀、岩崎智仁、曽宮正晴、吉岡祐亮、落谷孝広、山口昭博、山口さより、平敏夫、岩野英知
    • 学会等名
      第40回日本分子生物学会年会/第90回日本生化学会大会
  • [学会発表] ブロイラーの異常硬化胸肉におけるリポフスチン蓄積2017

    • 著者名/発表者名
      伊東麻夏,長谷川靖洋,渡邉敬文,山田未知,川崎武志,岩崎智仁
    • 学会等名
      2017年度日本顕微鏡学会北海道支部学術講演会
  • [学会発表] ミルクエクソソームの電子顕微鏡観察2017

    • 著者名/発表者名
      森咲子,長谷川靖洋,渡邉大裕2,藤木純平,樋口豪紀,井上博紀,西潟(勝谷)久美子,山口昭博,山口(浅野)さより,平敏夫,岩野英知,岩崎智仁
    • 学会等名
      2017年度日本顕微鏡学会北海道支部学術講演会

URL: 

公開日: 2018-12-17  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi