| 研究課題/領域番号 |
17K12244
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
臨床看護学
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| 研究機関 | 山梨大学 |
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研究代表者 |
長崎 ひとみ 山梨大学, 大学院総合研究部, 講師 (00436966)
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| 研究分担者 |
中村 美知子 山梨大学, 大学院総合研究部, 医学研究員 (80227941)
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| 研究期間 (年度) |
2017-04-01 – 2023-03-31
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| キーワード | 頭頸部がん / 食生活指導 / セルフマネジメント / 看護師 |
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| 研究成果の概要 |
本研究の目的は，放射線・化学療法を受ける頭頸部がん患者の食事摂取状態と身体状態を患者自らが記載する自己管理ノートを活用し縦断的に調査し，その分析結果から各治療時期（治療前・中・終了時・退院後1年まで）における食事・栄養摂取状態を改善するための食事の摂り方，摂しやすい食品，調理法の工夫等について明らかにし，患者のセルフマネジメント力強化に向けて自己管理ノートを活用した臨床看護師による食生活指導書とその活用方法について提言することである。
自己管理ノートを作成し，頭頸部がん患者の食生活の実態調査の結果から看護師，医師，管理栄養士間で分析・共有し食生活指導書の作成と活用方法を提言する。
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| 自由記述の分野 |
がん看護
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
化学療法および放射線療法中の頭頸部がん患者の食生活について患者のセルフマネジメントを強化する自己管理ノートを用い1年間の変化を調査を明らかにすることで，食事・栄養摂取状態を改善する摂しやすい食品，調理法の工夫等について看護師，医師，管理栄養士間で共有・分析し，その結果を踏まえて当該患者に特化した食生活指導書と活用方法を提言することは，今後頭頸部がん患者はもちろん放射線・化学療法を受けるがん患者の豊かな食生活現に一石を投じるものと考える。
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