• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 課題ページに戻る

2019 年度 実績報告書

料理の盛り付けや撮影支援を目的とした料理写真からの魅力度推定

研究課題

研究課題/領域番号 17K12719
研究機関中京大学

研究代表者

道満 恵介  中京大学, 工学部, 講師 (90645748)

研究期間 (年度) 2017-04-01 – 2020-03-31
キーワード料理撮影支援 / 魅力度推定
研究実績の概要

今年度の研究実施計画に従い,昨年度に引き続き,料理の盛り付けや撮影方法の良し悪しを料理写真から定量化する手法の開発に取り組んだ.また,昨年度に引き続き,魅力度推定に有効な画像特徴を人の注視傾向から分析した.具体的には,料理画像に対する人の注視傾向を分析し,それを基に魅力度推定に利用する画像特徴を切り替える枠組みを,より多くの料理カテゴリを対象にした実験を通して検討した.

さらに,前年度までに課題として挙がっていた課題についても引き続き取り組んだ.この課題というのは,魅力度推定器を学習および評価するための画像データセットの規模が小さいという問題への対処のことである.これに対して,少数の魅力度付き料理画像データセットを元に追加の被験者実験を実施することなくよりデータセットを拡大することを前年度に引き続き検討した.前年度は,魅力度付き料理画像データセットに対して人が認識できない程度の微小な回転,拡大,縮小などの画像変換を単独適用することに留まっていたが,今年度は,それらの同時適用または単独適用後のコンビネーションを利用する手法を検討した.また,その手法における各種変換パラメータの適切な範囲を実験的に調査した.

以上の研究成果を,国内の論文誌・ワークショップ・シンポジウム,国際ワークショップでそれぞれ発表した.また,これまでの全体の研究成果を,企業や大学の研究者が参加する国内のシンポジウムで講演し,社会に向けて研究成果を発信した.

  • 研究成果

    (8件)

すべて 2019

すべて 雑誌論文 (1件) (うち査読あり 1件、 オープンアクセス 1件) 学会発表 (7件) (うち国際学会 1件、 招待講演 1件)

  • [雑誌論文] Estimation of the Attractiveness of Food Photography Based on Image Features2019

    • 著者名/発表者名
      Kazuma Takahashi,Tatsumi Hattori,Keisuke Doman,Yasutomo Kawanishi,Takatsugu Hirayama,Ichiro Ide,Daisuke Deguchi,Hiroshi Murase
    • 雑誌名

      IEICE Transactions on Information and Systems

      巻: E102.D ページ: 1590~1593

    • DOI

      10.1587/transinf.2018EDL8219

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] Application of data augmentation for accurate attractiveness estimation for food photography2019

    • 著者名/発表者名
      Tatsumi Hattori,Keisuke Doman,Ichiro Ide,Yoshito Mekada
    • 学会等名
      The 11th Workshop on Multimedia for Cooking and Eating Activities
    • 国際学会
  • [学会発表] 料理写真の高精度な魅力度推定に向けたData Augmentation2019

    • 著者名/発表者名
      服部 竜実,道満 恵介,井手 一郎,目加田 慶人
    • 学会等名
      第17回情報学ワークショップ
  • [学会発表] 視線情報を考慮した料理写真の魅力度推定手法2019

    • 著者名/発表者名
      宮崎 光明,服部 竜実,道満 恵介,平山 高嗣,川西 康友,井手 一郎,目加田 慶人
    • 学会等名
      第17回情報学ワークショップ
  • [学会発表] 選好実験時の視線停留分布に基づく料理写真の魅力度推定のための一検討2019

    • 著者名/発表者名
      宮崎 光明,服部 竜実,道満 恵介,平山 高嗣,川西 康友,井手 一郎,目加田 慶人
    • 学会等名
      令和元年度電気・電子・情報関係学会東海支部連合大会
  • [学会発表] A study on a data augmentation framework for accurate food attractiveness estimation2019

    • 著者名/発表者名
      服部 竜実,道満 恵介,井手 一郎,目加田 慶人
    • 学会等名
      電子情報通信学会 魅力工学研究会シンポジウム2019
  • [学会発表] 視線情報を考慮した料理写真の魅力度推定手法に関する検討2019

    • 著者名/発表者名
      宮崎 光明,服部 竜実,道満 恵介,平山 高嗣,川西 康友,井手 一郎,目加田 慶人
    • 学会等名
      電子情報通信学会 魅力工学研究会シンポジウム2019
  • [学会発表] 料理写真の魅力の定量化と評価2019

    • 著者名/発表者名
      道満 恵介,井手 一郎
    • 学会等名
      電子情報通信学会 魅力工学研究会シンポジウム2019
    • 招待講演

URL: 

公開日: 2021-01-27  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi