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体重階級制競技では急速減量が伝統的に多くの選手に実施されているが、各臓器のタンパク質代謝への影響は十分に明らかにされていない。本研究では、運動訓練を負荷したラットに急速減量を実施し、各臓器のタンパク質代謝応答について検討した。その結果、骨格筋重量（長趾伸筋・ヒラメ筋）は、急速減量によって減少しなかった。一方、小腸重量は急速減量によって有意に減少した。大腸重量は急速減量によって変動せず、盲腸重量は運動群のみ有意に減少した。さらにタンパク質分解に関与するRING型Ubリガーゼ、オートファジーおよびアポトーシス関連因子の発現が、臓器および筋タイプによって異なることを明らかにした。
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