都市化社会において食行動の変容によって発現される機能的潜在性に関する研究

2008 年度 自己評価報告書

• 研究課題/領域番号: 18370101
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 生理人類学
• 研究機関: 神戸大学
• 研究代表者: 中村 晴信 神戸大学, 大学院・人間発達環境学研究科, 准教授 (10322140)
• 研究期間 (年度): 2006 – 2009
• キーワード: 機能的潜在性

研究概要

現代の都市化社会に生きるヒトに対して摂取エネルギ-制限を中心とした食行動の変容を行い、それによって人間のどの行動や特性と関連付けているのかを調べるために、生理、心理指標等を測定し、都市化社会に生きるヒトにおける生理人類学的研究の基礎研究とする。

研究成果

• [雑誌論文] Technetium-99m-GSA Clearance in Mice under Long-term (2009)
  • 著者名/発表者名: Kouda K、Kohno H、Nakamura H、Ha-KawaSK、Sonoda Y、Iki M
  • 雑誌名: Dietary Restriction、Ann Nucl Med 23 ページ: 123-129
  • 査読あり
• [雑誌論文] Taste development from health education among schoolchildren (2008)
  • 著者名/発表者名: Yoshida T、Kouda K、Nakamura H、NishioN
  • 雑誌名: atow-year intervention study、J Physiol Anthropol 27 ページ: 1-5
  • 査読あり
• [雑誌論文] パ-ソナルコンピュ-タ-による脳電位マッピングソフ (2006)
  • 著者名/発表者名: 沖田善光、鈴木文彦、中村晴信、高橋勲、木村元彦、杉浦敏文
  • 雑誌名: トウェアの開発、医学と生物学 150 ページ: 272-280
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of Vegetable Containing Gamma-Aminobutyric Acid on the Cardiac Autonomic Nervous System in Healthy Young People
  • 著者名/発表者名: Okita Y、Nakamura H、Kouda K、Takahashi I、Takaoka T、Kimura M、Sugiura T
  • 雑誌名: J Physiol Anthropol (印刷中)
  • 査読あり
• [学会発表] 学生の食行動と関連要因に関する研究 (2008)
  • 著者名/発表者名: 桑原恵介, 島井哲志, 石川哲也, 川畑徹朗, 甲田勝康, 中村晴信
  • 学会等名: 第54回日本学校保健学会
  • 発表場所: 愛知県名古屋市
  • 年月日: 2008-11-15
• [学会発表] 絶食および高脂肪食摂取前後における自律神経活動の変化 (2008)
  • 著者名/発表者名: 桑原恵介, 沖田善光, 甲田勝康, 中村晴信
  • 学会等名: 第59回日本生理人類学会
  • 発表場所: 東京都日野市
  • 年月日: 2008-10-18
• [学会発表] A study on the P300 event-related potential component after the acute intake of vegetable juice (2008)
  • 著者名/発表者名: Okita Y, Nakamura H, Takahashi I, Takaoka T, Kouda K, Kimura M, Kobayashi, Sugiura T
  • 学会等名: 10th International Congress of Behavior Medicine
  • 発表場所: 東京都品川区
  • 年月日: 2008-08-27
• [学会発表] Effects of dietary behavior change (2008)
  • 著者名/発表者名: Kuwahara K, Nakamura H, Kouda K, Okita Y, Kusano Y
  • 学会等名: 9th International Congress of Physiological Anthropology
  • 発表場所: オランダ王国デルフト市
  • 年月日: 2008-08-25
• [学会発表] Effects of short-term energy restriction (2008)
  • 著者名/発表者名: Nakamura H, Kouda K, Kuwahara K, Okuda T, Higashine Y, Hisamori K, Kusano Y
  • 学会等名: 9th International Congress of Physiological Anthropology
  • 発表場所: オランダ王国デルフト市
  • 年月日: 2008-08-24
• [学会発表] 長期の野菜ジュ-ス摂取におけるリン脂質の酸化損傷の変化について (2007)
  • 著者名/発表者名: 沖田善光、中村晴信、甲田勝康、高橋勲、高岡照海、木村元彦、杉浦敏文
  • 学会等名: 第14回日本未病システム学会
  • 発表場所: 石川県金沢市
  • 年月日: 2007-11-01
• [学会発表] A study on methods for measuring the physiological effects of acute vegetable juice intake (2007)
  • 著者名/発表者名: Okita Y、Nakano Y、Nakamura H、Takahashi I、Takaoka T、Kouda K、Kimura M、SugiuraT
  • 学会等名: The 6th International Conference on GlobalResearch and Education Inter-Academia
  • 発表場所: 静岡県浜松市
  • 年月日: 2007-09-26
• [学会発表] 長期の野菜ジュ-ス摂取における酸化ストレスの変化について (2006)
  • 著者名/発表者名: 沖田善光、中村晴信、甲田勝康、高橋勲、高岡照海、木村元彦、杉浦敏文
  • 学会等名: 第13回日本未病システム学会
  • 発表場所: 東京都品川区
  • 年月日: 2006-12-02
• [学会発表] Acute Phase Effect onCardiovascular and Autonomic NervousSystems by Vegetable Juice Intake (2006)
  • 著者名/発表者名: Okita Y、Nakano Y、Nakamura H、Takahashi I、Okita Y、Nakano Y、Nakamura H、Takahashi I、Takaoka T、Kouda K、Kimura M、Sugiura T
  • 学会等名: 8th International Congress of Physiological Anthropology
  • 発表場所: 神奈川県鎌倉市
  • 年月日: 2006-10-13