持久力増大のための高脂肪食摂取が血中アディポサイトカインレベルに及ぼす影響

2008 年度 自己評価報告書

• 研究課題/領域番号: 18500624
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 奈良教育大学
• 研究代表者: 中谷 昭 奈良教育大学, 教育学部, 教授 (70116284)
• 研究期間 (年度): 2006 – 2009
• キーワード: 健康と食生活

研究概要

持久力増大を目的に高脂肪食を長期に摂取する場合があるが、同時に体脂肪の増大をもたらす。そこで本研究では異なる脂肪酸組成からなる高脂肪食摂取や加齢及持久的トレーニングが骨格筋酸化系酵素活性と血中アディポサイトカインレベルに及ぼす影響について検討した。

研究成果

• [学会発表] 高脂肪食摂取が骨格筋の脂質代謝に及ぼす影響 (2008)
  • 著者名/発表者名: 中谷 昭
  • 学会等名: 第16回日本運動生理学会大会
  • 発表場所: 帝塚山大学
  • 年月日: 20080802-03
• [学会発表] 持久的トレーニングが老齢ラット骨格筋のFABP含量に及ぼす影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 中谷 昭
  • 学会等名: 日本体育学会第58回大会
  • 発表場所: 神戸大学
  • 年月日: 20070905-07
• [学会発表] Effect of high fat diet on fat metabolism in skeletal muscle (2007)
  • 著者名/発表者名: Nakatani, A
  • 発表場所: Seoul(KAHPERD)
  • 年月日: 20070823-25
• [学会発表] (2007)
  • 著者名/発表者名: 中谷 昭、橋本 恵、坂田 進
  • 学会等名: 第21回日本体力医学会近畿地方会
  • 発表場所: 関西医科大学
  • 年月日: 2007-01-27
• [学会発表] Fish oil high fat diet increase F-FABP content and oxidative activities in rat skeletal muscle (2006)
  • 著者名/発表者名: Nakatani,A., Hashimoto,M., Higashida,K., Higuchi,M., and Sakata,S.
  • 学会等名: 13^<th> International Conference, Biochemistry of Exercise
  • 発表場所: Seoul
  • 年月日: 20061020-23