ピッカリング・エマルションの制御理論

2008 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 18540410
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 生物物理・化学物理
• 研究機関: 首都大学東京
• 研究代表者: 好村 滋行 首都大学東京, 大学院・理工学研究科, 准教授 (90234715)
• 研究期間 (年度): 2006 – 2008
• キーワード: エマルション / コロイド / 吸着 / 曲率エネルギー / 拡散律速

研究概要

コロイド粒子や粉体粒子を用いて安定化されたエマルションを「ピッカリング・エマルション」という。本研究ではピッカリング・エマルションの制御を目指して、その構造形成、相挙動、ダイナミクスなどを理論的に調べた。その結果、球状粒子の液液界面への吸着において、粒子の接触角は界面の曲率に依らないが、吸着エネルギーは曲率に依存することを示した。また、コロイド粒子の濡れ性が界面吸着のダイナミクスに及ぼす影響を調べた結果、粒子吸着のプロセスが拡散律速で支配されていることがわかった

研究成果

• [雑誌論文] Adsorption Dynamics in Pickering Emulsions (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Hirose, S. Komura, and T. Kato
  • 雑誌名: Prog. Theor. Phys. 175 ページ: 81-92
• [雑誌論文] Lamellar to Micelle Transition of Nonionic Surfactant Assemblies Induced byAddition of Colloidal Particles (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Suganuma, N. Urakami, R. Mawatari, S. Komura, K. Nakaya-Yaegashi, and M. Imai
  • 雑誌名: J. Chem. Phys. 129 ページ: 134903 (10)
• [雑誌論文] Formation and Characterization of MicroemulsionsContaining Polymeric Silicone (2008)
  • 著者名/発表者名: S. C. Sharma, K. Tsuchiya, K. Sakai, H. Sakai, M. Abe, S. Komura, K. Sakamoto, andR. Miyahara
  • 雑誌名: Langmuir 24 ページ: 7658-7662
• [雑誌論文] The Phase Behavior of Mixed Lipid Membranes in Presence of the RippledPhase (2008)
  • 著者名/発表者名: N. Shimokawa, S. Komura, and D. Andelman
  • 雑誌名: Eur. Phys. J. E26 ページ: 197-204
• [雑誌論文] Adhesion of Binary Giant Vesicles Containing Negative SpontaneousCurvature Lipids Induced by PhaseSeparation (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Sakuma, M. Imai, M. Yanagisawa, and S. Komura
  • 雑誌名: Eur. Phys. J. E25 ページ: 403-413
• [雑誌論文] Dynamical Brazovskii Effect (2008)
  • 著者名/発表者名: S. Komura and N. Shimokawa
  • 雑誌名: Soft Materilas 6 ページ: 85-95
• [雑誌論文] Dynamics of Order-Order Phase Separation (2008)
  • 著者名/発表者名: K. Yamada and S. Komura
  • 雑誌名: J. Phys. : Condens. Matter 20 ページ: 155107(10)
• [雑誌論文] Non-linear Rheology of Lamellar Liquid Crystals (2008)
  • 著者名/発表者名: C.-Y. D. Lu, P. Chen, Y. Ishii, S. Komura, and T. Kato
  • 雑誌名: Eur. Phys. J. E25 ページ: 91-101
• [雑誌論文] Surface-Activity of Solid Particles with Extremely Rough Surfaces (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Nonomura and S. Komura
  • 雑誌名: J. Colloid Int. Sci. 317 ページ: 501-506
• [雑誌論文] Mesoscale Structures in Microemulsions (2007)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 雑誌名: J. Phys. : Condens. Matter 19 ページ: 463101(30)
• [雑誌論文] Adsorption of Janus Particles to Curved Interfaces (2007)
  • 著者名/発表者名: Y. Hirose, S. Komura and Y. Nonomura
  • 雑誌名: J. Chem. Phys. 127 ページ: 054707
• [雑誌論文] Shear-Induced Structural Transition in the LamellarPhase of C16E7/D2O system : Time Evolutionof Small-Angle Neutron Scattering at aConstant Shear Rate (2007)
  • 著者名/発表者名: K. Miyazaki, Y. Kosaka, Y. Kawabata, S. Komura, T. Kato
  • 雑誌名: J. App. Cryst. 40 ページ: s332-s334
• [雑誌論文] Concentration Fluctuations in Binary Fluid Membranes (2007)
  • 著者名/発表者名: K Seki, S Komura and M Imai
  • 雑誌名: J. Phys. : Condens. Matter 19 ページ: 072101(8)
• [雑誌論文] Growth Dynamics of Domains in Ternary Fluid Vesicles (2007)
  • 著者名/発表者名: M. Yanagisawa, M. Imai, T. Masui, S. Komura, and T. Ohta
  • 雑誌名: Biophys. J. 92 ページ: 115-125
• [雑誌論文] Effects of Added Electrolytes on the Structure of Charged Polymeric Micelles (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Mochizuki, S. Komura, and T. Kato
  • 雑誌名: Soft Materials 3 ページ: 89-120
• [雑誌論文] Tension-Induced Morphological Transition in Mixed LipidBilayers (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Komura, N. Shimokawa, and D. Andelman
  • 雑誌名: Langmuir 22 ページ: 6771-6774
• [雑誌論文] Adsorption of Colloidal Particles to Curved Interfaces (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Komura, Y. Hirose, and Y. Nonomura
  • 雑誌名: J. Chem. Phys. 124 ページ: 241104
• [雑誌論文] Adsorption of Microstrctured Particles at Liquid-liquid Interfaces (2006)
  • 著者名/発表者名: Y. Nonomura, S. Komura, and K. Tsujii
  • 雑誌名: J. Phys. Chem. B110 ページ: 13124-13129
• [雑誌論文] Unbinding and Preunbinding in Surfactant Solutions (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Komura, N. Shimokawa, and T. Kato
  • 雑誌名: J. Chem. Phys. 124 ページ: 034906
• [学会発表] 脂質二重膜における二種類の相分離の結合 (2009)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬雄一、山田耕太郎、好村滋行、加藤直
  • 学会等名: 日本物理学会第63年次大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20090300
• [学会発表] 棒状マイクロエマルションの凝縮転移 (2009)
  • 著者名/発表者名: 下川直文、好村滋行
  • 学会等名: 日本物理学会第63年次大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20090300
• [学会発表] スメクチック液晶の非線形レオロジー (2009)
  • 著者名/発表者名: 藤井修治、好村滋行
  • 学会等名: 日本物理学会第63年次大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20090300
• [学会発表] Adsorption dynamics in Pickering emulsions (2008)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: Juelich Soft Matter
  • 発表場所: ボン
  • 年月日: 20081100
• [学会発表] 脂質二重膜における二種類の相分離の結合 (2008)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬雄一、好村滋行、加藤直
  • 学会等名: ソフトマター物理第2回若手勉強会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20080800
• [学会発表] The phase behavior of mixed lipid membranes in thepresence of the rippled phase (2008)
  • 著者名/発表者名: N. Shimokawa and S. Komura
  • 学会等名: International Symposium on Non-Equilibrium Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20080700
• [学会発表] Adsorption of colloidal particles to interfaces (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Hirose, S. Komura, and T. Kato
  • 学会等名: International Symposium on Non-Equilibrium Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20080700
• [学会発表] The dynamics of order-order phase separation (2008)
  • 著者名/発表者名: K. Yamada and S. Komura
  • 学会等名: International Symposium on Non-Equilibrium Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20080700
• [学会発表] Adsorption dynamics in Pickering emulsions (2008)
  • 著者名/発表者名: S. Komura, Y. Hirose, and T. Kato
  • 学会等名: International Symposium on Non-Equilibrium Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20080700
• [学会発表] 混合脂質膜における固液相分離とリップル相 (2008)
  • 著者名/発表者名: 好村滋行、下川直文
  • 学会等名: 日本物理学会第63回年次大会
  • 発表場所: 東大阪
  • 年月日: 20080300
• [学会発表] 棒状マイクロエマルションの凝縮転移 (2008)
  • 著者名/発表者名: 下川直史、好村滋行
  • 学会等名: 日本物理学会第63回年次大会
  • 発表場所: 東大阪
  • 年月日: 20080300
• [学会発表] Hydrodynamics in multicomponent biomembranes (2008)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: International Workshop on Physical Phenomena in Multi-Component Membranes
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20080300
• [学会発表] Hydrodynamics in multicomponent biomembranes (2007)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: Workshop on Structure Formation and Evolution in Soft Matter/Complex Fluid Systems
  • 発表場所: 北京
  • 年月日: 20071200
• [学会発表] Hydrodynamics in multicomponent biomembranes (2007)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: International Soft Matter Conference 2007
  • 発表場所: アーヘン
  • 年月日: 20071000
• [学会発表] Non-linear rheology of lyotropic lamellar phases (2007)
  • 著者名/発表者名: Y. Ishii and S. Komura
  • 学会等名: International Soft Matter Conference 2007
  • 発表場所: アーヘン
  • 年月日: 20071000
• [学会発表] Pickeringエマルションにおける吸着ダイナミクス (2007)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬雄一、好村滋行
  • 学会等名: 第60回コロイドおよび界面化学討論会
  • 発表場所: 松本
  • 年月日: 20070900
• [学会発表] Adsorption dynamics in Pickering emulsions (2007)
  • 著者名/発表者名: S. Komura and Y. Hirose
  • 学会等名: New Frontiers in Colloidal Physics
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20070700
• [学会発表] Tension-induced morphological transition in mixed lipid bilayers (2007)
  • 著者名/発表者名: N. Shimokawa, S. Komura, and D. Andelman
  • 学会等名: New Frontiers in Colloidal Physics
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20070700
• [学会発表] Adsorption of Janus particles to curved interfaces (2007)
  • 著者名/発表者名: Y. Hirose, S. Komura, and Y. Nonomura
  • 学会等名: New Frontiers in Colloidal Physics
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20070700
• [学会発表] ピッカリング・エマルションにおける吸着ダイナミクス (2007)
  • 著者名/発表者名: 好村滋行、廣瀬雄一
  • 学会等名: ソフトマター物理第2回領域研究会
  • 発表場所: 米沢
  • 年月日: 20070600
• [学会発表] 秩序・秩序相分離のダイナミクス (2007)
  • 著者名/発表者名: 山田耕太郎、好村滋行
  • 学会等名: 日本物理学会2007年春季大会
  • 発表場所: 鹿児島
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] 両親媒性分子-脂質混合システムの構造相転移に関して (2007)
  • 著者名/発表者名: 佐藤勝彦、豊田太郎、好村滋行
  • 学会等名: 日本物理学会 2007 年春季大会
  • 発表場所: 鹿児島
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] 多成分生体膜における流体力学 (2007)
  • 著者名/発表者名: 好村滋行、関和彦、今井正幸
  • 学会等名: 日本物理学会2007 年春季大会
  • 発表場所: 鹿児島
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] 混合ベシクルにおける張力誘起の形態転移 (2007)
  • 著者名/発表者名: 下川直史、好村滋行、D. Andelman
  • 学会等名: 日本物理学会2007年春季大会
  • 発表場所: 鹿児島
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] Pickeringエマルションにおける粒子の吸着ダイナミクス (2007)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬雄一、好村滋行、加藤直
  • 学会等名: 日本物理学会2007年春季大会
  • 発表場所: 鹿児島
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] リン脂質・NaI の混合系におけるラメラ-ラメラ相分離 (2007)
  • 著者名/発表者名: 菱田真史、瀬戸秀紀、好村滋行、山田悟史、吉川研一
  • 学会等名: 日本物理学会2007年春季大会
  • 発表場所: 鹿児島
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] Pickeringエマルションにおける粒子の吸着ダイナミクス (2007)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬雄一、好村滋行、加藤直
  • 学会等名: ソフトマター物理第1回公開シンポジウム
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20070300
• [学会発表] Non-linear Rheology of Lyotropic Lamellar Phases (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: Juelich Soft Matter Days 2006
  • 発表場所: ボン
  • 年月日: 20061100
• [学会発表] リオトロピックラメラ相の非線形レオロジー (2006)
  • 著者名/発表者名: 好村滋行、石井陽子
  • 学会等名: 日本物理学会2006年秋季大会
  • 発表場所: 千葉
  • 年月日: 20060900
• [学会発表] ヤヌスビーズの界面吸着 (2006)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬雄一、好村滋行、野々村美宗
  • 学会等名: 日本物理学会2006年秋季大会
  • 発表場所: 千葉
  • 年月日: 20060900
• [学会発表] 混合ベシクルにおける張力誘起の形態転移 (2006)
  • 著者名/発表者名: 下川直史、好村滋行、D. Andelman
  • 学会等名: 日本物理学会2006年秋季大会
  • 発表場所: 千葉
  • 年月日: 20060900
• [学会発表] Non-linear Rheology of Lamellar Liquid Crystals (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: YITP Workshop Structures and Dynamics in Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060700
• [学会発表] Shear thinning behavior of lyotropic lamellar phase (2006)
  • 著者名/発表者名: Y. Ishii, S.Komura
  • 学会等名: YITP Workshop Structures and Dynamics in Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060700
• [学会発表] Liquid-solid coexistence in mixed lipid membranes (2006)
  • 著者名/発表者名: N. Shimokawa, S. Komura
  • 学会等名: YITP Workshop Structures and Dynamics in Soft Matter
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 20060700
• [学会発表] Buckling of Shells : from Fullerene to Ping-pong ball (2006)
  • 著者名/発表者名: S. Komura
  • 学会等名: 16th International Symposium on Surfactants inSolution
  • 発表場所: ソウル
  • 年月日: 20060600
• [学会発表] Adsorption of Colloidal Particles in PickeringEmulsions (2006)
  • 著者名/発表者名: Y. Hirose, S. Komura
  • 学会等名: 16th International Symposium on Surfactants in Solution
  • 発表場所: ソウル
  • 年月日: 20060600
• [学会発表] Unbinding and Preunbinding in Surfactant Solutions (2006)
  • 著者名/発表者名: N. Shimokawa, S. Komura, T. Kato
  • 学会等名: 16th International Symposium on Surfactants inSolution
  • 発表場所: ソウル
  • 年月日: 20060600