研究課題
基盤研究(C)
歯周病原菌Porphyromonas gingivalisやFusobacterium nucleatumの主な代謝産物短鎖脂肪酸、特に酪酸はヒストン脱アセチル化酵素の阻害剤として様々な生物活性を持つ。我々は、酪酸を中心に、短鎖脂肪酸の口腔微生物のバイオフィルム形成に及ぼす影響を検討した。その結果、高濃度酪酸は正常口腔細菌であるレンサ球菌の増殖を阻害し、歯垢蓄積に関与するActinomyces属の増殖を促進し、病原性歯垢への遷移を促進していることが判明した
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