| 研究課題/領域番号 |
18H02301
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連
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| 研究機関 | 千葉大学 |
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研究代表者 |
後藤 英司 千葉大学, 大学院園芸学研究科, 教授 (00186884)
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| 研究分担者 |
江頭 祐嘉合 千葉大学, 大学院園芸学研究院, 教授 (80213528)
加川 夏子 千葉大学, 環境健康フィールド科学センター, 講師 (60467686)
吉田 英生 千葉大学, 大学院園芸学研究院, 助教 (40729852)
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| 研究期間 (年度) |
2018-04-01 – 2021-03-31
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| キーワード | 環境制御 / 機能性成分 / 生理活性物質 / 遺伝子発現 / 紫外線 / 低培養液温 / 植物工場 |
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| 研究成果の概要 |
赤ジソへのUV-B照射と低培養液温を処理を行い、生育を抑制しないで生理活性物質濃度を増加させる条件を見出した。赤ジソの高機能化には、本研究の照射量の範囲では、UV-B照射を暗期に行い、明期にUV-B 非照射の期間を設ける方法が適することを示した。
ベビーリーフアマランスにUV-B処理を行い、照射強度、照射期間、照射エネルギー量を検討した結果、生理活性化合物を増加させる処理を見出した。
UV-B照射された赤ジソは、四塩化炭素によるマウスの肝損傷に対して有望な保護効果を示した。これは紫外線照射した赤ジソの肝保護効果は、抗酸化活性を示すポリフェノール化合物が多く含まれていることに起因すると考えられた。
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| 自由記述の分野 |
植物環境工学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
赤ジソへのUV-B照射と低培養液温を処理を行い、生育を抑制しないで生理活性物質濃度を増加させる条件を見い出した。またベビーリーフアマランスにUV-B処理を行い、生理活性化合物を増加させる条件を見出した。動物実験により、UV-B照射された赤ジソは、四塩化炭素によるマウスの肝損傷に対して有望な保護効果を示した。この肝保護効果は、抗酸化活性を示すポリフェノール化合物が多く含まれていることに起因すると考えられた。
以上のように、本研究は、制御環境下において目的に応じた環境ストレスを調節して二次代謝系を制御する新たな方法を見出し、植物への環境ストレス付与する手法を作ることができた。
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