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樹状突起を腸管腔内に伸長し、腸管腔内の抗原を取り込むCX3CR1陽性ミエロイド細胞の樹状突起伸長に関わる代謝物（乳酸・ピルビン酸）を同定し、その受容体（GPR31）も同定した。マウスに乳酸・ピルビン酸を経口投与すると、小腸粘膜に存在するCX3CR1陽性細胞の樹状突起伸長が増加した。GPR31欠損マウスでは、その効果が消失した。また、乳酸・ピルビン酸の経口投与により、消化管病原細菌感染症に対する抵抗性が高まった。以上、CX3CR1陽性細胞の樹状突起伸展は、腸内細菌依存的に産生される乳酸・ピルビン酸がGPR31依存的に誘導すること、消化管病原細菌感染に対する免疫応答を増強することが明らかになった。
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