| 研究課題/領域番号 |
18K10417
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分58070:生涯発達看護学関連
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| 研究機関 | 山形大学 |
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研究代表者 |
藤田 愛 山形大学, 医学部, 教授 (70361269)
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| 研究分担者 |
山口 咲奈枝 福島県立医科大学, 看護学部, 准教授 (20431637)
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| 研究期間 (年度) |
2018-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | 妊産婦 / 食生活 / 日本版FBC / 信頼せ / 妥当性 |
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| 研究成果の概要 |
本研究は、妊産婦の女性の食行動変容を評価する日本版Food Behavior Checklistの妥当性と信頼性を検証し、栄養教育の新たな評価ツールを開発した。
300名を対象にWEB調査を行った。因子分析の結果、【Fruit and vegetable quantity】【Vegetable variety】【Balanced fish and meat intake】【 Sweetened beverage】【Eating habits】【Food consciousness 】【Milk/dairy】【Diet qualit】の分類された。統計学的に信頼性と妥当性は確保された。
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| 自由記述の分野 |
助産学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
現在、わが国で課題となっている妊婦のやせ、低出生体重児、神経管閉鎖障害は、妊産婦の食生活の影響が大きい。本研究で開発された妊産婦の食行動変容を評価できる日本版Food Behavior Checklistは、妊産婦の栄養教育の場面でも，簡便に取り入れられ、妊産婦の食事行動変容に寄与できる可能性がある。また、栄養教育プログラムに導入することで、妊産婦の食行動の変容の評価を定量的に行うことも可能である。
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