思春期女子における骨粗しょう症のリスク軽減と予防に関する遺伝栄養学的研究

2009 年度 自己評価報告書

• 研究課題/領域番号: 19300255
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 武庫川女子大学
• 研究代表者: 瀧井 幸男 武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 (70154937)
• 研究期間 (年度): 2007 – 2010
• キーワード: 遺伝栄養学 / 骨粗しょう症 / ストレス / 運動 / 思春期女子 / カルシウム摂取 / 爪遺伝子診断 / インフォームドコンセント

研究概要

女性は同年期の男性よりも骨粗しょう症を発症しやすいが、それは遺伝素因および食生活環境以外に、妊娠、出産、閉経という因子が加算されるからで、中高年層に達してからの骨粗しょう症対策では機を逸する。骨粗しょう症は環境(食生活)と体質(遺伝因子)が交互し発症するので、できるだけ早期、思春期女子を対象とする食育を行うことが肝要である。思春期女子の爪の切り屑を判定源とする網羅的解析を行い,人生で最も大切な骨量形成期に骨粗しょう症発症予防を図ろうとした。

研究成果

• [雑誌論文] Efficient DNA extraction from nail clippings using the protease solution from Cucumis melo (2010)
  • 著者名/発表者名: S. Yamamoto, Y. Takii, 4番目
  • 雑誌名: Molecular Biotechnology (in press)
  • 査読あり
• [雑誌論文] 女子高校生のビタミンD受容体遺伝子多型に対する意識と食生活調査 (2009)
  • 著者名/発表者名: 瀧井幸男, 西村沙矢香
  • 雑誌名: 日本食品化学学会誌 16巻 ページ: 163-173
  • 査読あり
• [雑誌論文] 小学生野球選手における傷害発生に関する検討 (2009)
  • 著者名/発表者名: 相澤徹, 下田麻友
  • 雑誌名: 西宮医師会医学雑誌 14巻 ページ: 39-43
  • 査読あり
• [雑誌論文] スポーツ傷害における情動的反応の傾向―性差に着目して― (2009)
  • 著者名/発表者名: 相澤徹, 伊達萬理子
  • 雑誌名: 武庫川女子大学紀要 (人文・社会科学編) 57巻 ページ: 109-125
  • 査読あり
• [学会発表] 日本人とコメデンプン (2009)
  • 著者名/発表者名: 瀧井幸男
  • 学会等名: 日本生物高分子学会
  • 発表場所: 京都府立大学
  • 年月日: 2009-12-04
• [図書] 改訂版「食の安全と健康」 (2009)
  • 著者名/発表者名: 瀧井幸男
  • 総ページ数: 130
  • 出版者: わかくさ印刷
• [図書] スポーツ指導者のためのスポーツ医学 改訂第2版 (2009)
  • 著者名/発表者名: 相澤徹
  • 総ページ数: 320
  • 出版者: 南江堂
• [産業財産権] 骨粗鬆症、骨形成不全症、又は骨密度形成不良症の発症リスクを診断する方法 (2009)
  • 発明者名: 瀧井幸男
  • 権利者名: 瀧井幸男
  • 産業財産権番号: 特許権, 2009-97047
  • 出願年月日: 2009-04-13