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2008 年度 実績報告書

食用きのこ類を定着させた菌根苗の効率的な生産技術の開発

研究課題

研究課題/領域番号 19380085
研究機関信州大学

研究代表者

山田 明義  信州大学, 農学部, 准教授 (10324237)

研究分担者 福田 正樹  信州大学, 農学部, 教授 (40208963)
橋本 靖  帯広畜産大学, 畜産学部, 助教 (40332481)
キーワード食用きのこ / 菌根菌 / 菌根苗 / 山林 / 栽培
研究概要

(1) 平成19年度末にガラス温室順化を開始したショウロ,アミタケ,クマシメジを定着させた菌根苗を一年間養苗した.夏期より,ウォーターバスを用いた温度制御装置を制作し,土壌温度を制御した結果,冬季の土壌温度を約10℃上昇させることに成功した.この結果,上記3菌株の定着した菌根苗およそ300本を養苗でき,特にショウロとアミタケでは,旺盛な菌根の増殖を確認でき,制作した温度制御装置が効果的であった.
(2) 19年度に菌根合成法を確立したツチグリについて,より簡便な菌根形成技術を確立する事を目的に胞子接種法について検討した結果,菌根合成法と同様に有効な事を明らかにした.このため,両菌根形成技術をもとにアカマツを用いておよそ50本の菌根苗を作成し,順化を開始した.さらにツチグリの効率的な菌根苗作成技術についての検討を行うため,種々の樹木実生(マツ科,ブナ科))との菌根生成能について実験を開始した.マツタケについては,既知の菌根合成技術(茨城県方式)の改良を目的に,19年度に確立した菌株を用いて小型ポットの系により因子分析を行う実験を行った.その結果,土壌水分含量によってマツ実生のTR比が大きく異なる事,マツ実生の植え付けに対する菌糸体の事前接種は必ずしも重要とは言えない事(実験時間の短縮が図られること),菌株と土壌組成の組み合わせに菌根量が大きく異なる事などを明らかにし,既知の菌根合成技術の改良が可能な事を明らかにした.
(3) 優秀な食用きのこ類の菌株収集を行った結果,タマゴタケとホンシメジの菌株を確立でき,菌根合成法に可能性について検討を開始した.

  • 研究成果

    (6件)

すべて 2009 2008

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (4件)

  • [雑誌論文] マツタケ人工栽培の展望2008

    • 著者名/発表者名
      山田明義, 小林久泰
    • 雑誌名

      森林科学 53

      ページ: 41-42

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 野外に植え付けて1年経過した菌根苗の根系におけるマツタケ菌糸の生存2008

    • 著者名/発表者名
      小林久泰, 寺崎正孝, 山田明義
    • 雑誌名

      関東森林研究 59

      ページ: 325-326

    • 査読あり
  • [学会発表] 植え付け後2年を経過したマツ苗でのマツタケ菌根の生残事例2009

    • 著者名/発表者名
      小林久泰, 寺崎正孝, 山田明義
    • 学会等名
      日本森林学会120回大会
    • 発表場所
      京都大学(京都府京都市)
    • 年月日
      2009-03-27
  • [学会発表] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their norphological characterization2008

    • 著者名/発表者名
      Fanfuk Wanwisa, Akiyoshi Yamada
    • 学会等名
      China-Japaa Pan Asia Pacific Mycology Forum Symposium
    • 発表場所
      吉林農業大学(中国長春市)
    • 年月日
      2008-07-31
  • [学会発表] 菌根性食用きのこ類の菌根苗の野外移植2008

    • 著者名/発表者名
      佐藤絵美子, 山田明義
    • 学会等名
      日本菌学会52回大会
    • 発表場所
      三重大学(三重県津市)
    • 年月日
      2008-06-01
  • [学会発表] Phylogenetic analysis of the edible Astraeus mushrooms in Thailand and Japan2008

    • 著者名/発表者名
      Fanfuk fanwisa, Akiyoshi Yamada
    • 学会等名
      日本菌学会52回大会
    • 発表場所
      三重大学(三重県津市)
    • 年月日
      2008-05-31

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公開日: 2010-06-11   更新日: 2016-04-21  

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